雪里红具有十字花科食物里抗肿瘤活性的异硫氰酸盐，具有抗癌症的功效，除此之外雪里红还有绿叶菜的高纤维高钙的特点因为新鲜雪里红有一种辛辣的味道，所以如果用来清炒口感会很奇怪但是用来炒辣椒肉末，那种辛辣味就；雪里红属于蔬菜类的一种，但是很多植物虽然是同一种，但是各地的叫法不一样，因此，很容易混肴那么，雪里红是什么菜雪里红是雪菜吗雪里红是什么菜 雪菜，学名Brassica juncea var crispifolia，别名雪里蕻九。

雪菜又叫雪里红，是芥菜的一种芥菜学名Brassica juncea L Czern et Coss 是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味茎直立，叶片柄具小裂片茎下部叶较小，边缘有；雪里红别名叫雪里蕻雪菜荠菜雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红又称雪里翁叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃雪里红在中国北方地区，到了秋冬。

一雪里红是什么菜 雪里红是芥菜的变种，属于十字花科芸薹属的一年生草本植物，还叫做雪里蕻雪菜春不老等二雪里红的基本介绍 形态特征雪里红株高约30150厘米左右，植株上无毛，茎部上具刺毛，带有粉霜；雪里红是芥菜的变种，由于其味道辛辣，又称为辣菜，是一种根茎与叶片都可以食用的蔬菜一般在每年春季的二月份秋季的七月份进行种植，栽种后只需要两个月的时间，雪里红就会生长成熟2提供养分 养殖雪里红时，可以为。

2雪里红在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”更多关于雪里红又叫什么菜，进入。

雪里红是什么菜

1、雪里红别名叫香青菜雪里蕻雪菜春不老霜不老飘儿菜塌棵菜芥菜疙瘩鲜笋雪里红是一年生木本植物，芥叶连茎，又称雪里翁，因有很强的抗寒能力，霜冻后植物的上部变红，因此得名雪里红别名叫香青菜。

2、在河南，雪里蕻被被叫做荠菜或者辣菜雪里蕻也被称为荠菜雪里红，这种食物多用盐腌制以后吃，口感十分刺激新鲜的雪里蕻有一股辛辣味，不直接吃其叶子到了秋冬季会变成紫红色称为雪里红，茎和叶子是普通蔬菜，其芥叶。

3、1雪里红又称雪菜一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红又称雪里翁，俗称辣菜叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃2在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为。

4、雪菜一般指雪里红雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红又称雪里翁叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故。

5、雪里红是芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红又称雪里翁，俗称辣菜叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃雪里红叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。

6、雪里红别名叫雪菜春不老霜不老香青菜雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红又称雪里翁叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃在中国北方地区，到了。

7、腌菜雪里红是很方便的冰箱常备菜，不过雪里红究竟是什么菜很多人都还不知道，下面我们就来了解雪里红是什么蔬菜，大家常吃的雪里红咸菜又是怎么制作的什么是雪里红 雪里红其实是是芥菜的一种，又称雪菜雪里蕻或。

雪里红是什么菜怎么腌制

1、回答雪里红，是蔬菜的一种，叶子是大而有点圆的，然后茎是半绿色，就和空芯菜一样，有杆有叶，只不过，芯是实的，空心菜的心是空的，还有空心菜的圆子是尖的，雪里红的叶子是有点圆的。

2、雪里红的根像人参的样子 雪里红属于十字花科植物，它的根须有着很高的营养价值，那么雪里红的根是什么样子呢，雪里红的根长的像人参，也很像萝卜等食物，它的根须比较粗壮，侧根也比较多，可做各种食物吃通常雪里红的。

3、感谢老师邀请回答，下文聊下农村常见的雪里红有什么功效和作用 雪里红也叫辣菜雪里蕻雪菜，是一种常见的叶用芥菜，芥菜的一个变种北方深秋时节，雪里红的叶子会变为紫红色，因此得名雪里红在也被叫做辣菜，辣菜缨子腌咸菜，那。