1红枣 在传统腊八粥当中，红枣是必不可少的食材之一红枣把它煮熟之后，需要把表皮剥掉，然后把里面的枣核去掉，再捣碎成泥，放入粥中煮这样煮出来的腊八粥吃上去非常的细腻，而且枣香味十足2桂圆 传统腊八粥当中还。

传统腊八粥的8种食材有糯米芝麻苡仁红枣莲子巴米桂圆香菇不同地区制作腊八粥的口味也不一样，在我国北方地区的，人们通常用小米赤豆米仁桂圆蜜枣黄豆胡桃松子进行煮制而在中国南方地区。

腊八粥的配料在不同地区有所不同，但基本上都包括大米小米糯米高粱米紫米薏米等谷类，黄豆红豆绿豆芸豆豇豆等豆类，红枣花生莲子枸杞栗子核桃杏仁桂圆葡萄干银杏等干果八宝粥的做法。

食材如下大米黑米红米绿豆红豆芸豆黄豆核桃仁莲子花生红枣冰糖，食材量根据喜好准备做法如下1准备大米，黑米，红米，糯米，黄豆，芸豆，绿豆，红豆各一把，核桃仁，莲子，红枣，花生少许。

腊八粥材料是哪八种 腊八粥的传统食材包括大米小米玉米薏米红枣莲子花生桂圆和各种豆类如红豆绿豆黄豆黑豆芸豆等一碗热腾腾的腊八粥，是寒冬腊月中的一道美味各种粗粮豆类坚果水果干等。

传统腊八粥的材料包括大米 小米 玉米 薏米 红枣莲子 花生 桂圆和各种豆类如红豆 绿豆 黄豆 黑豆 芸豆 等腊八粥，又称七宝五味粥佛粥大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥喝。

腊八粥有糯米芝麻苡仁桂圆红枣香菇莲子等八种食物在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些糙米类杂粮类等谷物，这样粗细搭配不仅吃起来更有质感，而且可以摄取更丰富的营养物质腊八粥中的豆类富含蛋白质。

腊八粥里面有大米小米玉米薏米红枣莲子花生桂圆和各种豆类，如红豆绿豆黄豆黑豆芸豆等腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受。

其实腊八粥的材料没有固定标准，大家可以根据自己的条件具体配制，但腊八粥在离做的时候有一些方法与技巧，只有掌握它们才能做出好喝的腊八粥腊八粥各种食材的比例 想让自己煮好的腊八粥好喝各种食材的比例一定要控制好。

民间传统腊八粥，讲究选用八种主料，八种佐料，以与腊八的八相吻合，意喻吉利 主料以豆米为大宗豆类有红豆绿豆豇豆扁豆豌豆蚕豆及各色莲豆等等 米类有小米大米黄米粳米江米稗米小麦燕麦。

天津人 煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子百合珍珠米意仁米大麦仁粘秫米粘黄米云豆绿豆桂圆肉龙眼肉白果红枣及糖水桂花等，色香味俱佳近年还有加入黑米的这种腊八粥可供食疗，有健脾开胃补气。

祀记·郊特牲说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物调和千灵之意用料多种多样，没有定规，可根据各地的习惯各人的爱好和条件而定，凡五谷杂粮。

放入东菱电压力锅中注入清水，盖好锅盖，按下或将旋钮拨至“豆类蹄筋”键档4等到电压力锅内完全无压力，特有的压力指示灯灭，且浮子阀也下落时，即可开盖盛出煲煮好的“腊八粥”享用。

河南人 吃腊八饭，是小米绿豆豇豆麦仁花生红枣玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登江苏地区 吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样只是咸粥是加青菜和油苏州人煮。

煮粥之前，要把油加热，再放米炒过，随后将炒过的米放进热水锅里煮，就可将花生等材料放进去整锅腊八粥有黄亮的油条白色的豆腐红色的胡萝卜黑色的木耳青色的青江菜，色彩鲜明，让人看到了就心生欢喜煮粥。