第一步首先我们把老鸭适当剁成小块，如果鸭子特别肥的话，尽量把脂肪的部分剔除，只留较为精瘦的部分第二步锅中准备300毫升的清水，把切成小块的老鸭放入其中，加入三片姜和2勺料酒适当搅拌，开大火煮沸之后捞出。

家常炖鸭子汤简单做法大全 1 切好鸭肉开水捞干净 起锅烧油 倒入翻炒3分钟，倒入盐巴味精，老酒鱼露 拿出泡好的香菇黄花菜 倒入高压锅加入3碗半清水 20分钟，最后小火5分钟 可以了 小贴士 这个超简单 家常炖鸭子汤简单。

马蹄水鸭汤 首先准备适量的荸荠鸭子葱姜料酒以及其他的各种调味料把荸荠去掉皮之后切成两半，把葱姜分别切碎，把鸭子处理好之后切成块，放在干净的锅中，加入荸荠和葱姜盐，料酒以及适量的水，用大火煮沸，之后再用小。

鸭汤里面放的食材如下1鸭子汤里面可以加入山药山药的营养价值非常高，味道和土豆相似，但是又比土豆脆，所以将山药炖到鸭子汤中可以增加鸭子汤的香味炖这道汤的时候，我们可以适量的加入一些葱姜蒜，会让这道汤变得。

5鸭子微出油时适量水枸杞红枣黄芪淮山6然后开大火煮开后文火煮上三十分钟7待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块8再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味9煮好的冬瓜块层半透明状， 而鸭子汤味道。

熟后去药袋，用葱姜盐酒调味，可作菜肴常吃此方有安神增智，滋阴养血，祛风止痛之功效对高血压常伴有头晕头痛及记忆力差易健忘者，食之有益酸萝卜老鸭汤主料鸭腿酸萝卜泡椒泡姜辅料小葱。