1、操作步骤如下1牛牛肉洗净，去掉血水后，切成小丁状2将盐胡椒粉孜然粉孜然颗粒辣椒油姜片与牛肉丁混合均匀，放入冰箱或室温腌30分钟左右，3烤箱预热180度，放入腌好的肉丁，平铺均匀，180度烤15分钟左右；1食材牛肉2斤洋葱1个鸡蛋1个色拉油23汤匙韩式辣酱2汤匙姜粉1茶匙黑胡椒粉1茶匙孜然粉2茶匙白糖半汤匙蚝油1汤匙十三香1茶匙料酒1汤匙红烧酱油半汤匙2烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上；9腌制好的牛肉铺在烤盘上刷点油10放入烤箱中烤11途中翻面刷油再烤20分钟，喜欢吃焦虑一点的可以多烤些时间；说到牛肉是许多人喜好吃的，牛肉的营养价值很高，它含有富厚的蛋白质，吃牛肉对于增强体质有很好资助，并且牛肉在制作上要领对比多，因而对于它的选择，完整可以依据自身喜好举行，那烤牛肉的做法是不错之选择，如许制作牛肉简朴。

2、烤牛肉最嫩方法一选材上要选里脊肉，里脊是牛身上最嫩的地方，没筋方法二牛肉要逆着肉的纹路切，要选择与纹路垂直的地方切，也是让牛肉嫩的原因方法三烤之前需要腌制，烤为前用刀背砸几下，再加调料喂；11材料牛肉2斤洋葱1个鸡蛋1个色拉油23汤匙韩式辣酱2汤匙姜粉1茶匙黑胡椒粉1茶匙孜然粉2茶匙白糖半汤匙蚝油1汤匙十三香1茶匙料酒1汤匙红烧酱油半汤匙22烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的；烤牛肉腌制方法用料牛肉，啤酒，白糖，白胡椒粉，生抽，老抽，盐，八角，桂皮，香叶，姜，小米椒 1牛肉去掉筋膜，分成几大块，顺纹理切，放水里浸泡二小时以上，去血水中间换一次2把泡出血水的牛肉，均匀切成；烤牛肉的做法 配料牛肉300克熟白芝麻 适量细香葱 适量辣椒粉 适量烤翅料 适量精盐 1小勺蚝油 1汤匙半生抽 2汤匙烹饪步骤1牛肉用水浸泡中间换几次水2加入一小勺盐大概34克的样子，2汤匙；五把洋葱丝加入到牛肉片里一起腌制六香菜切段七香菜也加入牛肉片里，一起抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上八烤盘平铺上锡纸，把腌制好的牛肉摆放在烤盘上，不需要刷油九烤箱预热，上下火。

3、配料胡椒粉适量迷迭香适量食盐适量蒜末适量 制作方法1选择较为方正的牛肉，切成24厘米厚的大片2将蒜末胡椒粉迷迭香食盐均匀的撒在牛肉片上，腌制2小时左右3将牛肉片去掉腌制料放进烤盘；烤牛肉怎么腌制才鲜嫩把牛肉洗干净，沥干水分切片，先用刀背把牛肉片轻轻砸一遍，再轻轻剁剁，不要剁透，加入老抽蚝油胡椒粉白糖等抓匀，再加入淀粉油抓匀腌制30分钟在进行烤制，这样腌出来的牛肉鲜嫩多汁牛肉。

4、家常烤牛肉的腌制方法如下1洋葱切成丝，把切好的牛肉片放到盆内，加入洋葱丝，韩式辣酱适量姜粉适量黑胡椒粉适量孜然粉适量白糖适量蚝油适量匙十三香适量料酒适量红烧酱油适量2带上手套，用手把牛肉；4烤牛肉的工具有好几种，用铁丝编成的架子，可把肉片放在上面烤，用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇青椒洋葱红萝卜或其它食品5 渍入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗；腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分以下是我整理的烤牛肉的腌制做法。

5、把腌制好的牛肉用竹签串起来，裹上一层锡箔纸，像拧糖果一样，一正一反方向给它拧紧了放置烤炉上，用最大火烤制3到5分钟就可以了烤制的时候，需要给牛肉多翻面和换位置，让它们受热均匀。

6、所需材料主料牛肉500g 调料食盐适量味精适量生抽适量调和油适量洋葱适量元贞糖适量白酒适量生粉适量具体步骤1首先将牛肉洗净，切成片备用2然后用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味3接着；牛肉买加来后洗净切片2切好的牛肉加入姜丝白糖生抽料酒黑胡椒和淀粉，直接下手抓均，腌上20分钟左右3木耳提前泡发洗净，金针菇去除根部洗净，洋葱洗净切粒放入烤碗中4将腌好的牛肉铺在菜的上面，再；没有光泽，脂肪有些发黄3还可以摸牛的手感，新鲜的牛肉比较有弹性，你用指头按压，按压过的部位会马上恢复原来的形状，不新鲜的牛肉按压之后不能够恢复原状以上内容参考 百度百科烤牛肉。