是碳面条由碳C氢H等元素组成，跟木柴相似，本身就是“可燃物”，而且很容易就会达到着火点当满足了可燃物氧气燃点温度三大点燃条件的时候，就会燃烧另外，面条很细，表面积较小，很难达到充分燃烧，出。

正常的干的挂面面条用火点燃会燃烧粉的成分主要是淀粉，蛋白质之类的有机物，都是可燃有机物，都是主要由碳氢氧三种元素组成，所以可以与空气中的氧气发生氧化燃烧，生成二氧化碳和水。

面条能燃烧原因一是含有蛋白质二是加入了有机食品添加剂面条，可以燃烧很正常，也不能证明其中含有所谓的“胶”其实除了面条，像粉条腐竹饼干等食品同样也能被点燃有机食品添加剂分为天然和化工两种如面条中。

面条中的淀粉蛋白质是可燃的，因此干面条能燃烧属于正常。

面条的主要成分是淀粉和蛋白质，而淀粉和蛋白质都属于有机物，初中化学知识可知有机物都是可燃的所以面条可以用打火机点燃有些鲜面条为了保鲜，需要加入一些食用酒精，鲜面条的可燃性就更大而添加食用酒精是符合国家。

面条是可燃物，用打火机可以点燃是正常现象面粉的主要成分是淀粉和蛋白质，这两种都是有机物，都是可燃的所以面粉理所当然是可以燃烧的，无论是干面条还是湿面条干燥的面条比湿润的面条更易被点燃，因为被火加热失水。

所以面粉理所当然是可以燃烧的，无论是干面条还是湿面条干燥的面条比湿润的面条更易被点燃，因为被火加热失水的时间缩短了而表面积与体积之比越小的面条越不容易燃烧，这与水分蒸发及热量传导均有关系 中国络传言。

可以，没有有害物质中国粮食行业协会小麦分会秘书长赵奕在论坛上说，面条的主要成分是小麦粉，约占70％以上，面粉的主要成分是淀粉蛋白质脂肪和矿物质而淀粉的主要成分是碳水化合物，碳水化合物是由碳氢氧三种。

难闻的气味就是这个原因冒黑烟是因为面条燃烧不充分，面条中淀粉是最主要的物质，燃烧后含有碳颗粒，一般分子结构较大所以会冒黑烟蛋白质在灼烧分解时，可以产生一种烧焦羽毛的特殊气味利用这一性质可以鉴别蛋白质。

不一定是这样的，面条也是可以被点燃的，可能是里面含有一些其他物质不一定是胶。

这两种都是有机物，属于可燃的，因此面粉也是可以燃烧的面条只要温度达到一定高度即可燃烧，并发出焦煳的味道，这是正常的如果面条中添加有食用级的原料，并且用量不超过国家标准，就不会对人体造成危害。

2营养专家 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红的认可，范志红说，鲜面条在被火加热的情况下，面条中的少量水分会迅速蒸发，鲜面条成为干面条，就很容易燃烧了根据一般常识判断，湿度过大的面条不易燃烧。

含有水分的湿面条可以点燃的原因答1火大，温度高，2面条比较干燥，或者比较细小，水分在火里很快就干了。

正常的干的挂面面条用火点燃会燃烧面条的主要成分是淀粉和少量的蛋白质，都是可燃有机物，都是主要由碳氢氧三种元素组成，所以可以与空气中的氧气发生氧化燃烧，生成二氧化碳和水。

淀粉燃烧后的颜色为黑色不完全燃烧因为淀粉燃烧后剩余物质未碳C淀粉的组成元素是碳氢氧三种元素，所以完全燃烧后的产物是二氧化碳和水。

面条饼干粉丝薯片含有大量淀粉，即碳水化合物，在一定的条件下是可以燃烧的腐竹是豆科植物的产物，含油和淀粉也可以燃烧食物能燃烧是因为它含有大量可燃物，最主要的是脂肪蛋白质和碳水化合物，其他的包括醇类。

是真的面条主要由碳水化合物组成，不完全燃烧后，剩下黑炭。