鲶鱼炖豆腐是东北的一道比较简单的菜，这一点将在另一篇文章中介绍现在我们来了解一下鲶鱼的情况鲶鱼是很适合哺乳期妇女食用的菜肴之一，它不仅像其他鱼类一样营养丰富，而且其肉质细嫩，口感极佳小编针对问题做得详细解。

东北菜是属于鲁菜菜系的，东北有“鲶鱼炖茄子撑死老爷子”的说法其实就是炖豆腐的变种。

鲶鱼炖豆腐是一道非常正宗并且非常有特色的东北菜，因此鲶鱼炖豆腐是属于东北菜系的鲶鱼炖豆腐做出来的味道特别特别的鲜美，因为鲶鱼滑嫩并且没有小刺，所以非常的适合老人和小孩子食用而鲶鱼炖豆腐中的豆腐也是非常的软嫩的。

鲶鱼炖豆腐是正宗的东北菜，是属于鲁菜菜系的鲶鱼炖豆腐是鲶鱼最家常的一种做法，深受广大朋友们的喜爱鲶鱼可用于清蒸清炖煮汤红烧，做肉丸子等鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可。

鲶鱼炖豆腐苏帮菜，教你做法 食材明细 鲶鱼 一条 豆腐 一块 葱 两棵 蒜 一头 姜 一块 干辣椒 五个 花椒 二十粒 八角 一个 啤酒 一罐 盐 两茶匙 生抽 一汤匙 老抽 三分之一汤匙 五香粉 一茶匙 鸡精 三分之一。

东北菜酸辣萝卜丝，东北酸菜，拍黄瓜，东北拉皮，地三鲜，猪肉炖粉条，酸菜白肉，小鸡炖蘑菇，黄瓜羊肉，东北乱炖，肉丝拉皮，长春酱肉，锅包肉，东北疙瘩汤，改刀肉，鲶鱼炖豆腐，清蒸白鱼，酱油嫩鸡，鲶鱼炖茄子，酸菜炖。

鲶鱼炖豆腐的做法步骤4 4豆腐沥干水备用鲶鱼炖豆腐的做法步骤5 5锅里放油，把葱姜蒜八角花椒辣椒，五香粉一起小火炒香鲶鱼炖豆腐的做法步骤6 6放入鲶鱼晃动锅，不要用锅铲翻鲶鱼炖豆腐的做法步骤7。

鲶鱼炖豆腐的做法详细介绍菜系及功效东北菜 孕妇菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 通乳食谱 口味咸鲜味 工艺清炖 鲶鱼炖豆腐的制作材料主料鲶鱼600克，豆腐北500克 辅料香菜15克 调料啤酒50克，八角3克。

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这是东北菜，做法很简单 活鲶鱼一条，开膛，打扫干净，在两边的鱼身上划上花刀，起锅，烧油，油八成热的时候，把鱼放到里面炸一下，不用炸得太狠，只要鱼身绷住皮了就可以 另起锅，倒一点油，烧热，猪肉片几片。

鲶鱼的做法大全？您鲶鱼炖豆腐是一道很有特色的东北菜，味道特别鲜美，鲶鱼滑嫩无小刺，适合老人孩子食用豆腐也软嫩，吸足了汤汁做法也不难鲶鱼宰杀后洗干净烧开水，先把豆腐切块烫一下，捞出来放入冷水中鲶鱼放入。

烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅NO4 蒜子烧鲶鱼 准备食材如下鲶鱼2条，色拉油适量，姜34片，蒜1头半，生抽1汤匙，老抽少许，淀粉适量，豆瓣酱1勺，黄酱1勺，白糖1小勺，水适量，干。

下面就向大家介绍一下鲶鱼炖豆腐的做法，以后大家就可以按照下面鲶鱼炖豆腐的做法自己在家做一下这道菜了 鲶鱼炖豆腐的做法 鲶鱼炖豆腐精心选用汉江上等鲶鱼和新鲜的嫩豆腐炖制而成汉江鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质营养元素，具有补。

鲶鱼炖豆腐的做法详细介绍 菜系及功效东北菜 孕妇菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 通乳食谱 口味咸鲜味 工艺清炖 鲶鱼炖豆腐的制作材料主料鲶鱼600克，豆腐北500克辅料香菜15克调料啤酒50克，八角3克，陈。

2炒出香味后加入香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒3加入高汤或清水烧开备用4沙锅加热后倒入3中的汤料，烧开后放入鲶鱼大火烧开后，改中小火炖半小时5加入豆腐再炖十分钟6加入香菜和芹菜段即可。