1、偶尔少量食用鱼干，不会对身体造成危害，但如果经常食用鱼干或一次性过量食用鱼干，就很可能导致亚硝胺摄入过量，久而久之就有可能诱发癌症。

2、1小鱼干洗干净沥干水份2烧热锅倒入油把鱼干放入3中转慢火翻炒用筷子翻动比较均匀4鱼干呈金黄色放少许生抽与白糖继续翻炒至干，盛起待用5继续使用油锅把蒜苔粒倒入大火翻炒片刻，放少许盐6。

3、1将腊肉还有鱼干给准备好，把鱼干斩成小块状，再用水浸泡软，大约需要30分钟 2鱼干泡软之后，把水份给沥干，再把生姜丝铺到鱼干上面腊肉也清洗干净，切成薄片，码到鱼干生姜丝上面 3再往腊肉上面，给滴上一层豉油，放到蒸锅。

4、1蒸着吃将鱼干洗净后，用温水泡软，如果是大鱼干要切成块，将鱼块放入盘子中将盘子放到电饭锅蒸笼上，煮饭时放上，等饭煮好，鱼即蒸好2油炸吃此法适宜小鱼干，将鱼干洗净后，用温水泡软将鱼干上撒入。

5、晒干鱼怎样做出来好吃1首先把晒干的鱼用水泡一泡，使它回软根据鱼的大小，有的要泡1~2个小时，有的要泡4~5个小时2泡软后的鱼干沥干水份，锅里准备适量的色拉油，然后把小鱼干放入锅中煎炸至两面金黄。

6、2锅内倒入少许油，把沥好水分的鱼干倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中 3锅内再倒入少许油，爆香辣酱和树椒后再放入鱼干翻炒两下，根据口味再适当加盐，出锅前倒入蒜末 看过本文内容之后相信您知道了鱼干怎么吃，另外在制作。

7、最后晒干方面在把鱼拿出来滴干卤水之前，要利用里面的卤水给鱼体再清洗一次，这样可以除去鱼干上的脏东西，然后就是等到卤水滴干后，把鱼一排排放在晒鱼的帘上记住在晒时要鱼鳞向上，等到晒1～2小时后就需要把肉面。

8、问题一青鱼干怎么吃 青鱼干有两种做法一道是冷菜，一道是热菜冷菜做法相对简单将腌制好的青鱼干洗净，切成5cm长的方块加入少许生姜片味精和花雕酒等，为充分发挥鱼干的美味，可加入白糖调和，大概1斤青鱼干可。

9、鱼干好吃又简单的方法就是用紫苏炒一下，因为紫苏有独特的气味，所以可以提鲜，方法也很简便，需要材料也不多，具体制作方法如下主料小鱼干150克干紫苏适量辅料青椒4个生姜5克大蒜3瓣步骤1准备所需。

10、蒸鱼干 用料鱼干一条生姜一颗辣椒一根葱白适量生抽两勺耗油两瓶盖油适量 蒸鱼干的做法 将鱼干放清水中泡十五分钟至软，洗干净切半装盘备用 将生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝，把生姜丝铺在鱼干表面，淋入生抽和耗油 锅里放。

11、1鱼干用清水冲洗一下，然后控干水分，尽量控干的时间要长一些2锅中放入适量的食用油，当油温上升之后将鱼干倒入锅中炸酥脆3炸好的鱼干上面撒上孜然粉五香粉椒盐粉，搅拌均匀就可以吃了晾干的鱼怎么做好吃2。

12、干鱼怎么吃比较好 干鱼怎么吃比较好生活中不少人都是喜欢吃鱼干的，鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成，而脱脂鱼干是以优质海鱼为原料，经过高温蒸煮烘干等程序精制而成，下面看看干鱼怎么吃比较好干鱼怎么吃比较好1。

13、在正餐缺乏蛋白质食品时，或是用面包凉皮方便面之类充饥时，加点鱼干做零食，可以有效地补充营养出门旅游的时候适当吃一些，也有利于维持体能但鱼干中所含的大量蛋白质，只在一定程度上对人体有好处如果蛋白质太多。

14、一四季豆炒鱼干 材料四季豆500克，鱼干150克，胡萝卜12根，蒜头2瓣，生姜1小块，豆鼓盐鸡粉油各适量做法 1洗干净鱼干后，用水浸泡15分钟左右，沥干水分后备用把胡萝卜去皮洗净，切成细粒状，生姜还有蒜。

15、咸干鱼怎么做好吃？ 第一种把鱼干用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放入油盐辣椒干的或是鲜的姜丝少量醋葱少量红酒少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟 第二种同样水泡后洗净。

16、用料 主料鱼干50克辅料蒜8克小米椒适量青椒15克生抽10克鱼干的做法 1蒜片8克，小米椒适量切段，青椒15克，切片2鱼干50克，清水200毫升浸泡3小时3食用油5ml，倒入蒜片，鱼干，翻炒均匀，生抽10。

17、干鱼干是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些干鱼干放在家中准备食用然而一些朋友在买回干鱼干的时候，发现自己不知道如何做出好吃的干鱼干，不进行处理的干鱼干很容易变质损坏或者是。