单糖葡萄糖果糖半乳糖 食物经消化吸收进入人体内的单糖主要是葡萄糖，少量的果糖和半乳糖被吸收后，在肝内也几乎全部转变成葡萄糖因此，体内糖的代谢，实际上是以葡萄糖代谢为中心的糖除用于每天的能量消耗外；糖是常生活中非常常见的一种物质糖它是一种化合物，主要是多羟基的醛类和酮类，这个物质水解之后，可以变成前面两种有机化合物如果从化学角度来讲的话，是由碳氢氧这些元素组成的，所以又被称之为碳水化合物大多数的。

1单糖不能被水解成更小分子的糖常见单糖有葡萄糖果糖核糖和脱氧核糖2低聚糖又称寡糖，由2～10个单糖分子脱水缩合而成，具有营养意义的低聚糖是双糖，也较为普遍常见双糖有蔗糖麦芽糖乳糖；答糖是组成人体的重要成分之一，虽仅占人体体重的2%，但从食物中进食的糖量却远比蛋白质和脂肪多因此，糖是人体的主要供能物质，在正常生理情况下，约70%的能量是由糖提供的那么什么是糖呢从食物中的糖类来看。

单糖分为葡萄糖果糖五碳糖，包括核糖和脱氧核糖二糖分为麦芽糖乳糖蔗糖多糖分为植物多糖动物多糖果糖有很多种类，常见的有硬质糖果硬质夹心糖果乳脂糖果凝胶糖果抛光糖果胶基糖果充气糖果；糖 糖的概念 糖类物质是多羟基2个或以上的醛类aldehyde或酮类Ketone化合物，以及它们的衍生物或聚合物据此可分为醛糖aldose和酮糖ketose糖还可根据碳层子数分为丙糖triose，丁糖terose，戊糖。

糖是糖水化合物的通俗叫法，碳水化合物是糖的化学定义为什么被叫做碳水化合物糖是如何为我们身体供能是因为在糖类的分子结构中，氢和氧比例为21水分子同为21，额外多碳元素，故叫做碳水化合物在生命的构造。

糖尿病是什么原因造成的

1、据此可分为醛糖aldose和酮糖ketose 糖的化学分类糖还可根据碳层子数分为丙糖triose，丁糖terose，戊糖pentose己糖hexose最简单的糖类就是丙糖甘油醛和二羟丙酮由于绝大多数的糖类化合物都可以用通式Cn。

2、糖的有单糖二糖多糖三类1单糖指不能再被简单水解成更小的糖类的分子2二糖由两分子单糖缩合而成，包括蔗糖乳糖和麦芽糖3多糖是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高。

3、营养学中指的糖，不是我们普遍认为的具有甜味的物质，而是绝大多数碳水化合物的另一种称呼方式根据 FAOWHO 标准，糖类根据分子大小以及是否能够水解，被分为三种单糖双糖和多糖，各种糖互相连接形成寡糖多糖。

糖尿病

糖可以指 糖类，一类化合物 砂糖，一种调味品 1 糖类saccharide，又称碳水化合物carbohydrate，是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称广布自然界，碳水化合物carbohydrate名字的来由是生物化学。

1糖大多数都是甘蔗做出来的，甘蔗清洁干净之后就会被送进压榨甘蔗的机器里进行压榨，这些压榨出来的汁是非常甜的，这就是糖的“原身”2甜美的甘蔗原汁榨出来之后，这个时候要把这些原汁送去过滤，过滤好的糖汁会被。

糖类分为单糖双糖多糖糖类又称碳水化合物，是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称，一般由碳氢与氧三种元素所组成，广布于自然界单糖包括果糖葡萄糖等，是人体能直接吸收利用的糖类双糖包括。

糖是人体所必需的一种营养素，经人体吸收之后马上转化为碳水化合物，以供人体能量主要分为单糖和双糖单糖葡萄糖双糖食用糖，如白糖红糖及食物中转化的糖平常所说的糖主要包括甘蔗糖甜菜糖雅津。

对儿童来说，糖类摄取过多，可使血糖升高，抑制大脑的食欲中枢而带来厌食症特别是儿童的牙齿，骨质脆弱，抗酸能力差，糖性软发粘，沾上牙齿或残留在牙缝中，经过细菌的作用，转化酸性物质，侵蚀牙齿组织，造成龋齿更应。

糖类物质是多羟基2个或以上的醛类Aldehyde或酮类Ketone化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物在化学上，由于其由碳氢氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合。