1、江毛水饺是安庆地区一种沿江风味的特色传统小吃，名为水饺，实为馄饨选择山区的黑毛猪后腿肉，佐以虾仁榨菜制作，用纯鸡汁或骨头汤煮饺，皮薄肉嫩汤鲜，独特风味，深得人们喜爱5凉亭雪枣 凉亭雪枣是安庆宿松县。

2、老母鸡汤泡炒米是安庆地方特色菜，属于徽菜菜系它是以老母鸡熬制出来的汤料和炒米作为主要原料制作而成的鸡汤泡炒米闻着有一股的浓浓香味，鸡汤和炒米的味道完美结合在了一起，喝起来非常的鲜美江毛水饺，炒米也是越吃越。

3、1安庆牛肉面在安庆遍地都是牛肉面馆，这里的牛肉面有个特色，汤是用纯牛骨熬制的，汤汁厚重咸鲜，面条筋道爽滑，再搭配上特制的辣椒牛油，吃着又爽又过瘾2山粉圆子烧肉山粉圆子烧肉是安徽安庆的一道地方特色菜。

4、岳西五谷豆粑是安庆岳西特色美食小吃，是一种在岳西民间流传几百年的传统美食它既可当主食，又可作为菜肴，可以储存半年，煮炒皆宜，深受人们喜爱10迎江油酥饼 迎江油酥饼是安庆的特色美食小吃，制作油酥饼制要求技艺。

5、安庆传统地方名菜一江毛水饺 安庆的特色小吃知名度较高的大概率就是江毛水饺了，虽然小编我吃的次数不多，但是让人印象深刻的，还得是儿时记忆里的那种白瓷碗，广口窄脚蓝花边，汤盛得稍满一点就要晃出来，一碗馄饨。

6、1安庆汪丫鱼烧豆腐 安庆人制鱼之法，可称娴熟，鱼肴众多，有款较出众，谓之“汪丫烧豆腐”，异乡人望文生义，恐郢书燕说为汪姓丫头烹豆腐耳安庆菜“汪丫烧豆腐”，即将鲜活乱蹦皮薄肉嫩黄颡鱼，现杀现烹，勿。

7、安庆特色美食有老鸡汤泡沙米墨子酥侉饼油条雪贡糕山粉圆子烧肉安庆粉蒸肉等等老鸡汤泡沙米可是安庆的一道特色菜，更是许多店主打的招牌菜这米是炒过的，再淋上老鸡汤，拌着鸡肉吃最为美妙墨子酥是安徽安庆。

8、安庆特色小吃，“鸡汤泡炒米”也是年俗菜年三十，砂吊煨一夜初一晚起，全家一人一份炒米制作讲究开水将糯米泡开，然后柴火铁锅，竹帚，一把一把炒熟鸡是后山放养两年生鸡，斤半左右汤要清，油要浮先。

9、山粉即山芋红薯粉，是将山芋碾碎洗桨凉干后得到的白色淀粉安徽安庆地区东至地区盛产山芋，当地百姓有制作山芋粉的传统山芋粉常用作炒菜时的调料，也可以作为主料和其它的菜肴进行搭配其中山粉圆子烧肉最具特。

10、安庆糕点名坊“麦陇香”的传统特产制作须经过九道工序，精心配料主要原料是上等黑芝麻小磨麻油精细白糖等产品形同乌墨，油而不腻，香甜爽口，具有润肺补肾利肝等功效，老少皆宜曾获商业部优质产品奖和安徽省优质。

11、鸡汤泡炒米被安庆市被评为“”安庆十佳名菜还在安徽省文化和旅游厅主办的“”安徽美食·百城千味”活动中作为安庆代表菜，被评为“”安徽招牌菜“”3安庆十样菜安庆十样菜也叫什锦菜，是安庆一款地方特色素菜。

12、安庆作为安徽省的老省城，其菜具有海纳百川的特点，是在吸收外来菜基础上逐渐形成的，属于尊重外来菜系，肯定外来菜系，但批判性接受外来菜系安庆特色菜如山粉圆子烧肉鸡汤泡炒米里蒿芽炒腊肉清蒸鲥鱼等。

13、除了美味，十道菜还有明年完美的意义安庆十道菜一般包括橙萝卜丝黑木耳片绿芹菜杆淡黄色泡菜帮深金针菜等5安庆清蒸鲥鱼 安庆清蒸鲥鱼是安徽省安庆的特色菜，主要选用安庆长江三鲜之一“鲥鱼”加工而成，也是。

14、鸡汤泡炒米，是安庆的招牌菜来了安庆不吃一顿鸡汤泡炒米，确是一大损失炒米，是安徽安庆市有名的特色小吃，属于安徽菜炒米的制作，选用上等糯米，先用开水浸泡，再用大量冷水冲，等水分沥干，便可下锅炒作老母鸡汤。

15、2安庆炒米炒米，是安徽安庆市特有的汉族小吃，属于安徽菜鸡汤泡炒米，是安庆的招牌菜来了安庆不吃一顿鸡汤泡炒米，确是一大损失炒米，是安徽安庆市有名的特色小吃，属于安徽菜炒米的制作，选用上等糯米，先用开水浸泡，再用大量。