1蛋挞皮的区别 葡式挞皮是西式点心清酥的作法，港式挞皮是中式点心大包酥的作法虽然两者看起来差不多，都是有层次的，但用料是不一样的，成本上讲倒是接近，因为这两款挞皮每个重量都很少2蛋挞液的区别 葡式。

葡挞的全称是葡萄牙蛋挞，他贵是因为他的技术与款式口感都来自于外国，就像麦当劳和肯德基一样明白没。

2口感葡式蛋挞口感更佳软糯普通蛋挞因增加了蛋黄和忌廉，蛋浆馅也加入奶油，令蛋挞酥皮松脆，馅料软滑香甜，口感独特，再加上在挞面的焦糖上洒上肉桂，吃的时候更觉香口，款款酥皮松脆，中间的部分香滑柔软，口感一。

这个蛋挞皮的主要区别就是第1种吃起来一种有一股淡淡的葡萄味道，第2种的话基本上就是玉米的味道。