安徽特色美食有淮南牛肉汤臭鳜鱼黄山烧饼三河米饺无为板鸭五道美食推荐1淮南牛肉汤 淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃主要食材有牛肉汤牛肉豆皮；毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴，一般叫黄山毛豆腐或者徽州毛豆腐顾名思义，系以徽州的歙县屯溪休宁黟县祁门现今属黄山市婺源现今属江西省一带特产的毛豆腐长有寸许白色茸毛为主料，用油煎后，佐；6庐州烤鸭庐州烤鸭选料严谨，加工考究，吃起来皮酥肉嫩，肥而不腻，深受人们喜爱，还曾是宫廷的御膳美食素有“合肥五大传统名小吃”等荣誉称号7白云春毫白云春毫是安徽省合肥市庐江县特产，这种茶造型非常独特；徽菜是安徽的代表性美食之一，它是以徽州为代表的安徽地方特色菜，徽菜的特点是“重油重盐重酱重香料”，这样烹制出来的食物非常的有味道，深受人们的喜爱徽菜的代表菜品有糯米饭臭鳜鱼桂花糖藕盖碗茶等徽；安徽的美食有臭鳜鱼毛豆腐符离集烧鸡黄山烧饼淮南牛肉汤1臭鳜鱼臭鳜鱼是以鳜鱼生姜红辣椒为原料制作的一道菜品，属徽州菜臭鳜鱼闻起来臭，吃起来觉其很香很嫩臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色；安徽的特色美食有毛豆腐无为板鸭巢县干丝格拉条安庆汤包等1毛豆腐 毛豆腐是徽州地区的特色传统名菜，是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经。

美食是一个城市的名片每一座城市都有独具特色的美食，这些美食形成了这座城市一道独特靓丽的风景，吸引众多顾客的光顾对于我的家乡，有以下的四种美食，让我流连忘返一是亳州牛肉馍是安徽亳州谯城区的一种特色小吃，它；阜阳美食格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃格拉条堪称阜阳人的意大利面相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”；徽州毛豆腐，又叫虎皮毛豆腐或毛豆腐，是安徽涠洲地区传统风味小吃，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧毛豆腐最有情趣的；安徽的简称是皖，而菜系叫徽菜这里的徽，其实就是古徽州的意思一黄山烧饼 二淮南牛肉汤 三安庆老鸡汤泡炒米 四毛豆腐 五徽州臭鳜鱼 徽菜重油重色重火功，而且选料精良，制作考究，尤其注重原料的；淮南牛肉汤 淮南牛肉汤，安徽菜沿淮片的代表之一，有鲜醇清爽浓香的特色有咸汤甜汤之分，咸的牛肉汤肉肥汤鲜，配以粉丝和干丝，特别是加上葱段后，滋味更鲜甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤；01淮南牛肉汤作为淮南人肯定都知道这款美食的，就算放到安徽美食中也是能够排上名的超大铁锅熬制营养牛骨头汤，锅的四周充满着鲜红的干辣椒软滑的粉丝焦黄的豆饼，肉质鲜嫩一片片厚薄均匀的牛肉片，看着就让人。

安徽好吃的美食臭鳜鱼臭鳜鱼已经有上百年的历史，是当地很有名的菜，臭鳜鱼的来历也很新奇，据说当时内陆本无鳜鱼，每年冬天，有商人贩鱼至此为避免腐烂，商贩将鳜鱼装在木桶中，码一层鱼放一块青石板，撒上淡盐水腌制；前后数小时而成 3淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系主要食材有牛肉汤牛肉豆皮粉丝香菜等，再选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例，经传统工艺炮制制作而成 4葛粉圆子是徽州地区特色。

安徽皖南美食 臭鳜鱼臭鳜鱼虽然闻着臭，但吃起来却极香，最主要的是它的肉质紧实富有弹性，似臭非臭让人欲罢不能，到皖南那可就是必尝美食了一品锅虽然它看起来有点像东北的大炖锅，但两者则是完全不同的。