1、中餐文化是一种广视野深层次多角度高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发和饮食审美等方面创造积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富中餐是指中国风味的餐食菜肴；中餐Chinese food，即指中国风味的餐食菜肴其中有粤菜川菜鲁菜淮扬菜浙菜闽菜湘菜徽菜“八大菜系”除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如东北菜冀菜豫菜鄂菜本帮菜客家菜；中餐喝酒礼仪文化常识有哪些 从左侧入座，坐椅上三分之二处，如果在入座时，身边有女士，请拉开她的座椅，哪怕服务生有此动作，你也要虚扶一把，前提是你是男士关于敬酒，自然是先敬长者或身份最高者，可以多人敬一人，切勿一人敬多人敬；二西餐餐饮文化 西餐文化与中餐文化有很大的区别，西餐文化是在西方传统文化的基础上，经过现代工业文化的不断改进而形成的，其中无形地渗透着西方文化传统的一些方面，如，“平等”“自由”“卫生”“隐私”等文化内涵 休闲文；张兰说“我现在要做的，就是先把企业做大做强，让全世界的人都认识和了解中餐文化”经营好世博园中的几家餐厅是张兰现在的主要任务“世博会上，我们要服务好每一位顾客，让他们慕名而来，满意而归，让世界游客在；中餐就餐礼仪1 中餐一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置食品，进餐时将菜夹到面前的小碟子享用中餐的餐桌礼仪基本上很简单自在，最不受拘束只要留意以下要点即可1主客优先主客还未动筷之前，不可以先吃每道菜。

2、中餐文化渊源流长，你知道中餐吃面条的礼仪吗？下面是我收集整理关于中餐吃面条的礼仪以供大家参考学习中餐吃吃面条也有礼节 吃面或条状的面食，最方便的方式是用筷子，但动作要轻，防止面带着汤乱溅吃细长的面条时；1对比注重“味道”的中国饮食，西方秉持的是一种理性饮食观念2在中国，烹调是一种艺术，它以极强烈的趣味性，甚至还带有一定的游戏性，吸引着以饮食为人生之至乐的中国人西方人饮食强调科学与营养，烹调的全过程都；中餐礼仪 ，是中华饮食文化的重要组成部分学习中餐礼仪，主要需注意掌握用餐方式时间地点的选择菜单安排席位排列餐具使用用餐举止等六个方面的规则和技巧中餐饮食礼仪3 中餐文化文化内涵 精 是对中华饮食文化的内；中餐文化博大精深，花样百出你问这个问题我就已川菜的一桌酒席为例，一般46个凉碟，头菜，中盘一般为看盘可以有彩盘或雕刻，二汤主汤一般用食材比较高档的，热菜8个其中可以包含一份甜菜和一份蒸菜素菜1；与西餐比较，衡量中餐最核心的要素是味道中餐文化具有绚丽多彩的文化内涵和雄厚坚实的技术基础，以味为核心，以养为目的，是文化科学艺术的结晶，不同的地理位置，不同的民族，有着不同风格但同样是无与伦比的餐饮文化。

3、兰州的拉面北京的烤鸭上海的糯米团重庆的酸辣粉武汉的热干面宁波的汤圆广西桂林的米粉宁夏的手抓羊肉西安的羊肉泡馍河南的胡辣汤他们都形成了自己的特色，有的文明与全国，有的文明与世界在世界上很受；中餐用餐的氛围比较热闹随意，西餐用餐的氛围比较优雅安静，讲究规则中餐体现了大众文化的氛围，西餐体现了贵族精神的延伸中餐提倡用餐者要尽量吃饱喝好，而西餐则要求饮食适度前者意味着人们将饮食作为工作之余的宣泄；首先，饮食观念上的不同中国人更加注重食物色香味的有机融合和统一食物在颜色上鲜亮，尤其是绿色蔬菜，这样才会让人看起来有食欲除了颜色之外，食物还要有自身独特的香味，能充分刺激人的嗅觉和味觉，引起人进食的；饮食观念中西方饮食文化中的饮食观念也有所不同中餐文化中认为饮食应该营养均衡，重视“五谷为养”“荤素搭配”等观念，而西餐则更强调食物的口感和味道饮食节令中西方饮食文化中的节令也有所不同在中国，春节。

4、中餐的餐具主要有杯盘碗碟筷匙六种在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上中餐上菜的顺序一般是先上；中西方饮食文化存在着许多差异，这些差异反映了不同文化对食物的认知口味的不同以及饮食习惯的差异将从以下几个方面来介绍中西方饮食文化的差异一主食的不同中西方饮食文化中最显著的差异之一就是主食的不同在西方；中餐的席位排列，关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇，所以是一项重要的内容中餐席位的排列，在不同情况下，有一定的差异可以分为桌次排列和位次排列两方面 在中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴酒水排列圆桌的。