粤菜将肉丁冬瓜条豆仁芝麻做成馅，外面用咸蛋黄包住，做成贝壳形状，沾上面包粉油炸面粉的松脆蛋黄的醇香，豆仁芝麻肉丁的耐嚼，加上甜冬瓜丁的清甜，看起来就像是含着珍珠的贝壳，吃起来香脆可口转自；1黄金咸蛋卷是广东有名的小吃，属于粤菜系黄金咸蛋卷吃起来香脆可口，面粉的松脆蛋黄的醇香2黄金咸蛋卷的做法3原料咸蛋黄鸡旦汁日本蟹柳西芹面包糠4制作将蛋典开蚧柳西芹卷成卷，上。