棒鱼斗门人民有吃过？

说实话博主在烧烤摊上吃过。

因为棒鱼体型纤细所以很适合烧烤！

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但是，

这种吃法不少人已经吃腻了，

今天，博主从

海边的老渔民都爱用棒鱼来做面条，

而且口干就是一个字 “鲜”

具体的做法大家就要往下看啦！

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　　原料：棒鱼 手擀面（在外边的切面店买就可以） 大葱 菠菜（正宗的海岛渔民做法是用地瓜叶 但是城市里地瓜叶不好买 用菠菜或者芹菜叶都可以）

　　

　　1、棒鱼洗干净 去掉头和腮 处理干净肚子里的东西

　　

　　2、菠菜切段

　　

　　3、大葱切葱花

　　

　　4、锅烧热 放入油 爆香葱花

　　

　　5、然后放入水 再放入棒鱼

　　

　　6、锅中放入盐 糖 一品鲜酱油 白胡椒粉 烧开后关火

　　

　　7、将棒鱼一条一条取出 将鱼肉和鱼刺分离开 有一些小刺也要处理干净

　　

　　8、全部处理好

　　

　　9、再次开火 将锅中的鱼汤烧开后 放入手擀面

　　

　　10、将面条煮熟（根据每个人购买的面条不同每个人的喜好不同 煮的时间也不同 我这个面条开锅后煮了3分钟 大家如果把握不好时间 可以煮一会尝一下）然后放入菠菜煮半分钟后关火

　　

　　11、盛到碗中 摆放上干净没有刺的鱼肉

　　

　　12、完成！！！非常非常的鲜哦

　　

　　（小贴士：虽然棒鱼的刺比较软 但处理的时候也要非常干净 防止吃的

　　时候扎到自己）

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