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天津制作冬菜始于清代，盛于民初，源于沧州，兴于静海据传在14011425年明永乐年间，静海县城以南30余里的运河西岸纪庄子村，一个姓常的船户偶尔将白菜放入鱼篓中用盐腌渍，腌好后白菜脆嫩爽口，味道鲜美他...