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1锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分 2将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水，放盐炒两分钟 3放味精，铲匀后起锅即成 清炒菜花 原料 花菜约一斤蒜头...