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百叶是牛身上的胃牛百叶别名百叶肚尖牛胃，是牛的内脏之一瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅炒食等用途，广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心新鲜的牛百叶必须经过；牛百叶...