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把豆腐放入脆皮粉中翻滚一圈，让其每颗都均夕的粘上粉，再取出抖掉多余的粉，让其回潮变回微微潮湿状态，再次放进粉中裹上。 原料内脂豆腐脆皮粉粘米粉26斤，糯米粉26斤，生粉26斤，吉士粉150克，泡打粉2...