黄陂湖大闸蟹，产自庐江中部的黄陂湖，素以“青壳背厚、白肚金爪、个大膏腴、黄满味美”而著称。黄陂湖大闸蟹蟹肉纤维长，肉质细腻鲜甜，营养丰富、风味独特。“藏在深闺无人识”、“墙内开花墙外香”，黄陂湖大闸蟹过去主要销往上海、香港、台湾及东南亚市场，省内市场销量有限。早在几年前，黄陂湖大闸蟹就开始进入省会合肥市场，优良的品质和独特的风味得到合肥市民一致好评。

　　每年到九十月份，没有任何一种食物能够像螃蟹那样，会让人痴迷，因为只要它一上桌，那么别的食物就一定会淡而无味。而黄陂湖的大闸蟹更是名蟹之一，膏丰黄满，鲜嫩无比。色相为俱全，这么多年来，积攒了很多的铁杆粉丝，引来了无数的人都为它而折腰。