腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”6麦仁饭 西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭腊月初七晚上将新碾的麦。

北方腊八节都吃什么 1腊八面 我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面隔天用各种果蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面2腌制翡翠碧玉腊八 蒜 泡腊八蒜是北方，尤其。

腊月初八被佛教界奉为佛成道日，寺中僧尼常以糯米芝麻苡仁桂元红枣香菇莲子等8种食物合煮“八宝粥”，邀请周围山民共进圣餐，并施舍给民家老幼分食，以示对佛祖的敬奉其后渐成民间自煮八宝粥称腊八粥。

腊八粥 八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”有的地方是“腊八饭”的风俗在河南，腊八粥又称。

形成了吃“腊八粥”风俗每逢农历十二月八日，古代寺院要取香谷和果实等杂煮成粥糜敬佛，民间也效法在腊月初八煮这样的粥吃，以消灾除病宋代杭州民间的腊八粥是用“胡桃松子乳蕈柿栗之类”和米煮成的明清。

日子，要吃面条，其中又分初七是小孩的日子，是绊小孩腿，保佑小孩顺顺溜溜平平安安地成长十七是中年人的日子，要绊住中年人的腿二十七是老年人的日子，要绊住老年人的腿初八没有什么特殊讲究，吃什么都可以的。

在北方，有“过了腊八便是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥腊八节是典型的北方节日 腊八节，俗称“腊八” ，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先。