营养与颜值完美结合，紫薯玫瑰花馒头，不仅味道要比白面馒头好一些，外表也是很讨宝宝的欢喜呢！虽然步骤有点复杂，但是做起来并不难的！麻麻们不上班的时候，可以尝试做给宝宝吃喔！给宝宝偶尔来一次惊喜，增加宝宝的食欲，让宝宝吃得香，吃得开心！适合10个月以上对食材不过敏的宝宝。

准备食材，面粉200克，温水大约37度左右90克，紫薯120克，酵母2克。

　　

　　2.紫薯切块蒸熟。蒸熟以后用研磨碗研磨成泥，也可以用勺子压成泥。

　　

　　3.90克的温开水，倒入酵母，搅拌均匀，然后取一盆加入适量的大约45度左右的热水，把酵母碗放进盆内，大约十分钟左右！目的是保证酵母的发酵成功。

　　

　　4.10分钟左右。表面会出现这样细细的泡沫，说明发酵是有效的。

　　

　　5.紫薯泥倒进面粉里面，发酵好的酵母倒进面粉里，活成下图所示的面团。

　　

　　6.我是把面团放进面包机内进行发酵的，家里没有面包机的话，

　　可以放进蒸锅内，蒸锅下面加热水，保证40度的环境。这样的温度很适宜发酵。时间的话，没有具体数字，因为温度不一样。

　　

　　7.发酵好的面团，面团会出现蜂窝状的小细孔。

　　

　　8.发酵好的面团拿出来，还需要再揉五分钟喔，这步骤叫做排气。然后把面团做成5份小面团。

　　

　　9.取其中一个小面团，在平均分成五块。

　　

　　10.分好的面团擀面杖擀成圆饼。一共是五个圆饼。圆饼稍微厚一些，差不多2个饺子皮那么厚.

　　

　　11.开始准备做玫瑰花，按顺序排列好，中间用筷子压一下。

　　

　　12。注意卷的时候是从最后一个圆饼开始卷喔。也就是最下面的圆饼。

　　

　　13。全部卷起来之后，用菜刀在中间一刀切开。就做成2个玫瑰花馒头啦。

　　

　　14.玫瑰花馒头放进蒸锅，开水上锅喔，大约蒸20分钟左右，不过这个时间妈妈可以自己来掌握的喔。知道蒸熟为止。

　　

　　15.蒸熟的馒头出锅啦。

　　

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