红油抄手是四川地区的地方特色小吃红油抄手是四川省和重庆市的地方特色小吃，属于川菜系此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香抄手达州地区又称“包面”类似于馄饨，皮薄而润滑，和馄饨馅料不同，主料是抄手皮和猪绞肉；做法步骤第1步准备好肉我们包抄手都用瘦肉，如果你觉得口感不如加点肥肉的话，请适当调整第2步改刀切大块 第3步把姜葱都洗净，切大块备用 第4步把姜放入肉中一块剁 第5步就这样反复剁，把肉剁得；5大蒜香葱切末 6将蒜末置于碗底，加入花椒油辣子，一勺红油，一勺复制酱油，适量鸡精胡椒粉 7下锅煮混沌，放入配料出锅就行小贴士 俺包混沌都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中，想吃的时候就拿出来煮高汤。

老麻抄手和红油抄手在口味和外观上存在一些区别1 口味老麻抄手具有较重的麻味，而红油抄手则以麻辣味为主老麻抄手的麻味比较浓，而红油抄手的辣味较为突出此外，红油抄手汤汁鲜美，微辣浓香，而老麻抄手则通常；红油抄手的做法 红油抄手的做法其实并不难，但是很多人可能基本都是在外面吃的多一点，自己实际操作可能没有尝试过，今天小编就整理了相关方面的做法以供大家进行参考1需要将姜切成细末的，这样可以放到肉馅里2准备；红油抄手是四川和重庆的地方特色小吃以面皮包肉馅，煮熟后加清汤红油和其它调料即可食用抄手是川渝两地对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一红油抄手是什么东西 馄饨早在两千多年前就。

四川红油抄手的做法 这次做得比较多，多余的冷冻起来以后吃如果吃不了这么多，那么按比例减量肉馅要新鲜，肥瘦四比六，肥肉不能太少，否则肉馅会太干这是比较常用的四川抄手皮，很多地方没有这么大的，用小一点的；红油抄手钵钵鸡是一首充满四川风味的歌曲，歌词中融入了四川特色美食mdashmdash钵钵鸡的元素这首歌以其轻快的旋律和富有生活气息的歌词，迅速在大众中流传开来，成为了一首具有地域特色的代表作通过歌曲，人们不仅。

红油抄手是一道四川传统小吃，以其麻辣鲜香风味独特而受到广泛喜爱对于新手来说，制作红油抄手时需要注意以下几个细节选材讲究选择新鲜的猪肉或鸡肉作为馅料，肉质要鲜嫩，肥瘦比例适中面粉也要选择优质的，以保证皮的；四川红油抄手 主料 面粉250g 盐2g 鸡蛋1个 水90g左右，看鸡蛋的大小 干淀粉适量 肉馅儿所需材料如下 肥瘦猪肉 生姜 生抽 盐 糖 鸡精粉 鸡蛋 红薯粉 白胡椒粉 四川红油抄手的做法步骤 1 做抄手；红油抄手是重庆和四川地方特色小吃，外形与馄饨类似，皮薄馅大，但与馄饨的馅料不同红油抄手的主要原料是抄手皮和猪绞肉，煮熟后加入芝麻红油和其它调料调味即可食用红油抄手汤汁微辣，抄手柔嫩鲜美，独具特色红油抄手是；料碗不同，根据查询老麻抄手的料碗制作方法1老麻抄手料碗制作，一勺老抽三勺生抽一勺陈醋两勺红油，适量的盐鸡精和胡椒粉，一勺煮抄手的汤2红油抄手料碗制作，姜末，蒜泥，盐，糖，味精，鸡精，酱油；喜欢吃肉的宝子们，这个红油抄手满满的肉馅大人小孩都不要错过按照我教的方法做，包你吃了舔嘴皮做法1准备调料汁葱花香菜蒜末生抽香醋鸡精碎花生小米辣，浇上两勺热油，再加一勺油泼辣子2煮；美食名称红油抄手 别名馄饨包面 所属地区四川重庆 制作方法 主配料猪瘦肉1斤，抄手皮1斤抄手皮在当地的面坊和超市里能够买到 制作馅料的辅料葱10克姜20克大蒜20克食盐5克酱油1勺子蚝。

绞肉6两，馄饨皮4两，虾米2两，葱末12小匙，红油抄手酱适量，姜末12小匙，盐少许，水4大匙，胡椒少许，香油少许 做法1将虾米剁碎，拌入绞肉姜末葱末，再加入所有调味料，用力拌匀2将1料一一包入馄饨；美食名称红油抄手别名馄饨包面所属地区四川重庆制作方法主配料猪瘦肉1斤，抄手皮1斤抄手皮在当地的面坊和超市里能够买到制作馅料的辅料葱10克姜20克大蒜20克食盐5克酱油1。