▼

　　红糖、黑糖、白糖、冰糖，

　　你以为他们都一样？

　　错！

　　它们的作用可大有不同。

　　今天来聊聊关于“糖”的小知识。

　　对于甜，最直接的摄取是来源于糖。

　　我们生活中最常吃到的糖主要有白糖、冰糖、红糖。这三种糖的作用天差地别，味道也有些不同。

　　

　　就好像人天生各有脾气一样，每种糖的秉性也是大不同的。在日常食用时，只有用得其所才能发挥他们最大的功效！

　　NO.1 红糖、黑糖

　　红

　　糖

　　

　　带蜜的甘蔗成品糖，含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多

　　---工艺---

　　红糖和黑糖实际上没有太大区别，都是未经过高度精练，几乎保留蔗汁中全部成分，富含维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分是所有糖类中最高的。

　　

　　---功效---

　　1. 富含葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质——加速皮肤细胞的代谢。

　　2. 富含叶酸、微量物质——加速血液循环，刺激机体的造血功能。

　　3. 富含氨基酸——强化皮肤组织结构和皮肤弹性。

　　专家建议：老人在吃糖时，应多选择红糖。

　　红糖主要的功效是抗衰老，补血养气，暖脾健胃。

　　

　　---用法---

　　1. 不宜下锅久煮，一般用来做凉菜比较适合。生拌的菜用一点儿红糖还可以暖胃。

　　2. 红糖不如白糖溶解快，最好不要直接拌菜，等在调味汁里搅化了以后再放。

　　红糖的选购：

　　优质红糖，呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物。

　　次质红糖，结块或受潮溶化。

　　劣质红糖，溶化流卤，有杂质，糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物。

　　NO.2 白糖、冰糖

　　白

　　糖

　　

　　由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖含有糖类、糖类是人体主要营养来源之一。

　　冰

　　糖

　　

　　砂糖的结晶再制品。除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。

　　---工艺---

　　白糖和冰糖都是经过提炼的，里边的营养素已经很少了，它主要起一个调味的作用。

　　

　　---功效---

　　有一定的解毒作用。但是吃多了会影响健康。

　　红糖适合夏天和冬天吃，而冰糖适合春天和秋天吃。

　　冰糖主要的作用是养阴生津，润肺止咳，所以在春天开始慢热的时候适合食用冰糖。

　　

　　---用法---

　　和红糖相反，白糖和冰糖是凉性的，喝白糖水能中和鱼虾的毒。吃完螃蟹后，建议大家可以喝一碗姜糖水。

　　白糖的选购：

　　白糖的种类较多。

　　白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽，平摊在白纸上不应看到明显的黑点，按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分，颗粒均匀，晶粒有闪光，轮廓分明。

　　冰糖的选购：

　　冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜。要选择购买微黄的自然结晶的塔冰为好。

　　越洁白的说明加工的过程越多，太精了并不是最好的冰糖。半透明者次之。

小总结：

风寒感冒用红糖，风热感冒用冰糖

红糖含有的营养元素比较多，

建议还是吃红糖会比较好哦！

　　听说你错过了这几篇↓

　　女人，一种体液的神秘功效！

看懂舌头上的变化，了解身体的健康状态

常吃这一物，越吃越健康，可惜知道的人不多！

缓解酒后身体不适，试试12种食物

终于找到了，垃圾食品的解药竟然是它们！

神奇！握拳30秒，你的健康状况一目了然！

浑身都是宝，冬季养生必吃的食物，现在知道还不晚！

出事了!这类衣服千万不能放洗衣机里洗,会爆炸！

偷偷醉了十年，它成了最美味的蟹！鲜到壳都舔干净~

白菜上的这个东西我们都扔了，原来是个宝！

健康曰(微信号:sztt755)

转载请保留版权信息 ▏合作QQ：2139885033