我有一个梦想，我想开一家正宗的重庆火锅店。

　　为了这个梦想，我只身来到重庆，来到这个传说中的美食之都，我震惊了，居然大街小巷都是火锅店，简直眼花缭乱！

　　于是我在网上收集了大量的火锅信息，终于确定了几家重庆主城比较火爆的几家火锅店，我决定一家一家的去试他们家的味道。

　　第一家：重庆德庄火锅

　　重庆德庄火锅在重庆也算一家很出名的火锅了，在重庆可谓无人不知，我是中午过去吃的，生意一般，人不是很多，有大概5.6桌的人在吃，我点的中辣，味道很不错，就是菜品感觉不是很新鲜。

　　第二家：重庆朝天门防空洞老火锅

　　这家店面装修得很有风格，一看就是重庆地道的老火锅，也是中午去的，但是生意明显比德庄火锅要好，服务员都很热情，一看就是训练有素，而且味道很好，辣的很醇厚，吃了一口就停不下来。

　　第三家：重庆乱劈柴老火锅

　　来重庆之前就听说过乱劈柴火锅，是发源自重庆江湖文化的一个老火锅品牌，今年加盟生意也做得很不错，去吃了他们家的火锅，味道相当不错，特别是菜品，很新鲜,当时吃完之后，满头大汗，那叫一个爽！

　　第四家：重庆十七门老火锅

　　这家火锅店的味道是我印象最为深刻的，因为锅底刚端上来的时候，我吃了一口，太辣了，然后老板听说我是外地人，就免费的帮我换了一锅他们所谓的外地口味的锅底，我再吃，果然是不同口味，我当时就问老板，你们的味道可以随便换吗，老板说，我们这个味道是根据不同的客人制定的，有很多种味道，包你能找到一款适合自己的味道！

　　第五家：重庆解放碑老火锅

　　这家火锅店也是重庆很出名的一家火锅店，与重庆标志的建筑物—解放碑同名，可见品牌历史是相当的悠久，味道还不错，店面装修比较大气高档，带过人不一样的体验！

　　以上就是我在重庆考察的五家火锅店，当然，最终出于各种考虑，我还是选择了重庆十七门火锅，现在生意很好，哈哈哈！