1、1外观不同粘盖牛肝菌菌盖直径310cm，半球形，后平展边缘薄，初内卷后波状，土黄色淡黄褐色，干后呈肉桂色，表面光滑，湿时很粘，干时有光泽点柄乳牛肝菌菌盖直径451115cm，扁半球形或近扁平，表面；红乳牛肝菌富含蛋白质，维生素，纤维等，常食可通肠胃，治便秘，助消化，对贫血，体虚，头晕，耳鸣有功效美味牛肝菌具有清热除烦追风散寒养血活血补虚提神的功效，有较强的抗癌活性和抗流感预防感冒的作用，可治疗；我认为可以的，牛肝菌用来炖鸡炖肉汤更好喝。

2、白乳牛肝菌怎样弄好吃牛肝菌炖乌鸡 材料 用料原材料牛肝菌100克，乌鸡300克，清水1000克，姜10克调味料盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克做法 1将乌鸡斩块氽水，牛肝菌汆水，姜切片待用2将净锅上火；应该是没有问题，在云南吃野生菌锅就是很多种蘑菇一起炖的，很鲜美；黄牛盖牛肝菌 黄粘盖牛肝菌子实体一般较小菌盖直径36cm，初期扁半球形，后期扁平且中部稍凸起，表面黄色，粘，光滑菌肉淡黄色，中文学名黄粘盖牛肝菌目伞菌目拉丁学名Suillus flavidus Fr Sing别称黄乳牛肝菌黄。

3、生态习性夏秋季，群生于松林或混交林内地上分布地区中国黑龙江吉林辽宁河北山东安徽江西浙江湖南江苏贵州云南西藏日本苏联远东地区和其他欧洲国家，以及北美；营养上没什么太大区别， 都是属于一类的，都有较好的保健功效；牛肝菌主要有红乳牛肝菌黑牛肝菌白牛肝菌红牛肝菌黄牛肝菌红葱牛肝菌等种类1红乳牛肝菌色泽较鲜艳，而且富含丰富的营养2黑牛肝菌外表与菌肉均为黑色，也是最香的牛肝菌之一3白牛肝菌它是一种通体；1红乳牛肝菌用凉水提前泡发因这种牛肝菌是野生的，里面有尘土，泡之前要反复冲洗 2泡好的牛肝菌再度清洗干净，青菜洗净，备上牛高汤 3青菜焯水 4炒好的青菜捞出晾凉和牛肝菌一起备用 5锅中少许油炒香姜末 6下。

4、中文学名褐环乳牛肝菌拉丁学名Suillus luteusL ex FrGray，Nat Arr Brit Pl 1646 1821中文别名褐环粘盖牛肝菌黄粘团子土色牛肝菌粘团子东北同物异名Boletus luteus L ex Fr；1 红乳牛肝菌用凉水提前泡发因这种牛肝菌是野生的，里面有尘土，泡之前要反复冲洗 请点击输入图片描述 2 泡好的牛肝菌再度清洗干净，青菜洗净，备上牛高汤 请点击输入图片描述 3 青菜焯水 请点击输入图片描述 4 炒好的；红乳牛肝菌的保存方式是晒干水分，然后用密封袋来装，红乳牛肝菌口感滑爽，肉质细嫩，营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸，对增强人体免疫系统有较好的作用，色泽红艳，肉质细嫩似如牛肝，故而得此名吃红乳牛肝菌是有许多好的；用料汤底猪肉250g，香菇数个，杏鲍菇1根，白玉菇数个，猴头菇1个，虫草菇适量，金针菇1把，蟹味菇1盒 调料 葱1根，姜2片，盐4勺，鸡精2勺，花椒数粒 步骤1，香菇白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用 2。

5、这是松菇 是几种松茅野生菌的俗称 平常人们经常将松磨和松口磨都称为松菇，因此常常这两张种野生菌的混淆松口磨又名松茸，为牛肝菌科真菌褐环乳牛肝菌点柄乳牛肝菌的子实体松茸营养丰富，含粗蛋白 17% ，粗脂肪；1乳牛肝菌洗去泥沙，放在开水中烫一下取出，滤干水分豆瓣酱斩成末2锅中放油，烧热后放入肉末炒散，加入豆瓣辣酱葱末一半姜末蒜末，炒香，再放入乳牛肝菌煸炒，然后加入酒酒酿酱油盐味精鸡精。