食材明细：韭菜花适量 绿豆芽适量 猪颈肉适量 生抽适量 盐适量 糖适量 生油适量

　　银芽炒猪颈肉的做法步骤

　　1材料：韭菜花、绿豆芽、猪颈肉

　　2绿豆芽择去头尾，只要中间一段，泡十分钟后洗净沥干水分

　　3韭菜花洗净后沥干水分切段，根部折不断的部分不要。

　　4猪颈肉切片，加生抽、油拌匀腌制十分钟

　　5平底锅下油，炒熟猪颈肉，铲出

　　6锅下油，先下韭菜花炒一会

　　7下银芽翻炒至断生

　　8猪颈肉回锅，加盐、糖炒匀出锅

　　小窍门

　　银芽比韭花易熟，所以炒的时候要先放韭花再放银芽，断生即可。

　　使用的厨具：炒锅

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