花雕鸡是哪里的菜 上海清蒸花雕鸡

admin3个月前吃喝玩乐39

  过节一家人去哪吃饭,

  总是为难着上有老下有下的年轻夫妻。

  在家吃,难得做,事后打扫卫生更麻烦,

  出去吃要照顾到全家人的口味,

  环境又要讨细伢子喜欢,不然细伢子坐不住,

  又要舒服适合老人家。

  食材又要新鲜健康,

  又要地方大气,不拥挤吵闹。

  又要...

  团长这次给大家推荐4家,

  小孩子坐得住,大人吃得好的餐厅;

  端午全家人聚餐,

  就照着它走吧!

  欢乐海岸

  欢乐海岸是一家有蓝天白云、阳光沙滩的美食生活馆,地址在马栏山附近。

  主要吃千岛湖有机鱼和海鲜、湘菜、烧烤。

  店面超过2000㎡,非常大,很气派。

  最近他们在店内布置的4D气球展,从大门看上去,就特别充满童趣,仿佛置身于上海迪士尼的某一角!

  欢乐海岸以前就专门设置了儿童区域,有沙滩、攀岩、小溪和木船,现在增加了满屋子的气球更加让小孩子喜欢了。

  食材上,店内有上百平的水池用来装生鲜,顾客所有吃的食材,都是到店现选现称现做的,保证新鲜;味道是广东一流大厨操刀,不辣不燥,营养美味还健康,非常适合全家出行。

  

  

  

  在店内随处可见爸爸妈妈、爷爷奶奶带着小朋友四处玩的温馨场景。

  这里的员工也会帮忙看顾小朋友,让大人们可以安心用餐、聊天,非常省心!

  要说,在这里只是吃一餐饭,团长觉得更像是全家人的一次旅游。

  

  

  看到这里,大家一定很好奇,这里到底吃些什么,怎么吃!

  欢乐海岸以柴火上蒸下煮为特色。

  一口大锅倒入农夫山泉煮千岛湖有机鱼,锅上隔一层蒸板,蒸板上放上海鲜,再盖上草帽锅盖。用鱼汤的蒸汽蒸海鲜。

  那鲜香,团长每次过去都不点饮料,喝鱼汤都要喝10碗以上,现在想起来还回味无穷!

  海鲜走高品质低价格的路线。专业的采购团队定期从各个国家、地区直接空运海鲜到长沙,并配有专门的饲养人员对一些海鲜进行饲养。

  崇尚海鲜本味,拒绝使用过多的调料。做法多样:有大焖蒸、清蒸、碳烤、打边炉、刺身...

  

  

  「欢乐海岸 」

  地址|长沙万家丽北路马栏山公交站旁

  电话|0731-85129088

  人均|60元

  云壹小小

  这家拥有全湖南最大室内鱼缸的店可不是海洋馆,它是云壹餐厅在店外的商场中庭打造的一个环保主题乌托邦。

  乌托邦内种植着蔬菜、小草、多肉盆栽,还有动物造型的椅子,亚马逊海底世界鱼缸,就像个自然乐园一样。商场最吸引小朋友的地方就是这里了。

  这个鱼缸除了玻璃以外,全部来自于亚马逊河流域,里面会有来自那边的鱼,树枝,以及各种生物,完全模拟了一个亚马逊河流域的环境。

  

  

  云壹餐厅内不到两百平,但通过设计师的格局布置,把山、水、云、鸟以及24节气全部装在了里面。也一点不拥挤,反而给人宁静舒适的感觉。

花雕鸡是哪里的菜 上海清蒸花雕鸡

  店内有24个台位,用24节气命名,有两个6人圆桌和20多个宝宝椅。餐厅外的走廊上还有3个临街卡座,从里到外布置得非常精细,

  天空中飘着云朵,飞着小鸟,地上有绿草也有麋鹿,柚木色的桌椅,布艺的靠枕和各种手工制品为店内增添了清新浪漫的艺术气息。

  这些装饰大部分出自全球各地的设计师之手,都是主理人旅游时淘回来的,灯饰、飞鸟、麋鹿都是手工制作的,所以这家店是独一无二不可复制的。

  值得夸耀的是店内并内有窗,但设计团队把一整面墙塑造成了高空机舱的窗,透过窗可以看到外面的云层。这些云的图片全部是设计团队用他们在飞行旅途中镜头捕捉到的云朵为素材制作而成。

  

  

  口味方面,云壹家主打的是台湾菜和精致湘菜,分别由两帮子厨师制作。

  台湾的主厨是位40多岁的阿姨带着她的两个徒弟专心研制台湾菜和手工凤梨酥、台湾奶茶。湘菜师傅也是从业多年的湘菜厨师。

  台湾菜的食材很多都是从台湾空运或是就近从其他城市采购的。

  例如团长这次去吃到的台湾名菜——「花雕鸡」。这里面用到的一种香料叫“九层塔”湖南根本没有,只有台湾本地的气候才能培育出来,所以只能从台湾空运采购。还有花雕鸡里面的年糕也是从上海采购。它不是我们常吃的那种用糯米制作的年糕片,没那么粘牙不会炒出来软趴趴的,一咬就断有嚼头。

  「台湾卤肉饭」,精致小巧肉香满溢。卤肉肥瘦各半,肉烂入味,卤汁刚好浸透每颗饭,舀上一口,拌点自制萝卜酸菜,好韵味!

  

  「黄金手工豆腐」,别看它只是一碗豆腐,这可是厨师每天早上起来现做的豆腐。从磨豆子到点豆花到成型全部当天制作,一入口就知道与外面买的区别。

  蛋香味很浓,除了裹上蛋浆的表皮以外,制作豆腐的过程中额也加入了大量鸡蛋,才能使豆腐如此鲜嫩。

  豆腐煎得恰到好处,翠绿白兔小碗里放上几个红椒圈,大大满足了好重口的湖南人。

  「香辣牛蛙」常见的湘菜,这里的作法不是水煮也不是干锅,是牛蛙跟几种不同辣椒一起爆炒而成,香辣重口不上火,用精致的竹篮容器装盘食欲大增。

  

  「云壹小小」

  地址| 天心区 湘江中路36号海信广场7层

  电话| 0731-85907997

  人均| 70元

  思必客

花雕鸡是哪里的菜 上海清蒸花雕鸡

  还记得去年火爆全城的机器人餐厅吗?这也是个家庭聚餐好去处哦~

  迎宾、传菜、厨师全部是机器人,还可以跟你对话,小孩子来这里吃饭就像参加了一个未来科技展一样,怎能不喜欢。

  门口迎宾的是最炫目的变形金刚团队,大黄蜂、擎天柱、霸天虎,站在油桶上眼放金光就算排队等候小孩子也不哭不闹可以玩得很开心。

  传菜的美女机器优雅可爱,有客人挡住她时,她会礼貌的说:“帅哥美女让一让,我要工作了”,如果你去摸她,她会说:“别碰我,我会生气的”。

  这种机器人为人类服务的场景,团长只有小时候在动画片里看到过,没想到现在的小朋友们就可以在这样的餐厅吃饭了,真幸福!

  

  

  

  连炒菜都是机器人制作,这台炒菜机器人可牛呢!他是世界上第一台中国菜烹饪机器人,在世博会等各种国际展会上都备受瞩目;还拿过许多国际级厨师大赛的奖项。

  炒菜机器人会做几百种菜,能连续炒上1000锅都不累!

  

  在环境上,为了打造科技感思必客特意请了海外设计师,打造了一个太空舱式、神秘感与科技感相结合的用餐环境。餐厅通过炫目迷离的紫蓝色灯光,丰富的几何线条、和外太空涂鸦文字,制造出穿越未来的感觉。

  

  有9年制作香锅历史的思必客,在机器人餐厅依旧是精致美味香锅为主打菜品,食材干净,品种丰盛,辣度有多个选择。

  此次还加入了年轻人喜欢的烧烤系列和饮品果汁系列,让就餐的顾客有多饿几重选择。

  

  

  「思必客机器人餐厅」

  地址|红星德思勤购物广场负一楼

  电话|13307489766

  人均|30元

  小猪猪

  对于小猪猪大家应该已经熟透了吧?依靠店铺的活泼呆萌风,自成一派,风靡全长沙,不论周几,只要饭点过去都是在排队...

  

  

  “小猪猪”做为一家萌系主题餐厅,餐厅随处可见各种造型的可爱“小猪”主题装饰。门口排队等待用餐的小猪雕塑、店内陈各式精致的小猪玩偶和工艺品、餐厅墙壁上很多电视屏幕播放的是各类与小猪有关的有趣视频,甚至连房顶的空调管道也趴着正在维护管道小猪修理工。

  

  

  除了环境,菜品也是不容小觑。餐厅的烤猪肉只选取猪的“排骨五花肉”,也就是靠近排骨部位但去除排骨的五花肉,这是猪身上用来做烤肉口感最佳的部位。

  小猪猪烤肉使用经过十多道工艺特制而成的专用石板进行烤制,保证烤肉入口前的温度维持在最鲜美的57℃。

  除了主打的烤肉之外,热菜、小炒、冷拼应有尽有!绝对可以满足吃货们的口味需求,而且还无限量免费提供泡菜、烤肉配菜、烤肉蘸酱等菜品哦!

  

  

  「小猪猪」

  7UP店

  地址:五一大道635号7up美学购物中心4楼

  电话:0731-89875757

  德思勤店

  地址:中意一路与湘府东路交汇处德思勤4楼

  电话:0731-82255757

◆◆◆◆

文 | 咕噜

(fangxiaolu002)

如果你也发现长沙不容错过的好地方、好美食

欢迎联系我们投稿哦~

  

想了解有味XX玩乐推荐过的更多长沙好店?点击“阅读原文”即可进入:

相关文章

花雕鸡是哪里的菜(花雕鸡是哪里的菜品)

花雕鸡是哪里的菜(花雕鸡是哪里的菜品)

广东菜,简称粤菜,是中国四大菜系之一,有“食在广州”的美誉秘制花雕鸡是一道暖身暖胃的私房菜这道食物既可当菜,也可作汤,一物两吃 喝上一口浓郁的老汤,吃上一口软烂的鸡肉,再沾点过瘾的油辣子,真是无比。“...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。