烧菜技术分享,苏州哪里有学做炒菜
一日三餐,餐餐得吃。才健康,一餐不吃饿的慌。开饭馆,做大排档,你得先会烧菜,中国的菜,无止境,活到老,学到老。
四海美食,争对烧菜,有着自己的经验,设立了30道菜品,都是我们生活中,经常吃以的。
中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜.每个菜系都有其特色菜. 川菜特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。 粤菜特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。 鲁菜特点:味浓厚、嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种动物内脏为长。 苏菜特点:烹调技艺以炖、焖、煨著称;重视调汤,保持原汁。 有兴趣的朋友,
1、到明清期间,湘菜又有了新的发展,平列为我国八大菜系之一湘菜是由湘江流域洞庭湖区和湘西山区三种地方风韵为主构成湘江流域的菜以长沙衡阳湘潭为中间它的特点用料广泛建造精细品种繁多口胃上注意香鲜;八大菜系...