大约需要十五至十八分钟，熟后的螃蟹，肉质饱满紧实，汁液丰富金黄的蟹黄与洁白的蟹肉让人垂涎欲滴蒸螃蟹，若是开水下锅蒸。

那么蒸螃蟹时，蒸几分钟合适？冷水还是热水入锅？很多人都做错，难怪螃蟹不鲜嫩还掉腿，其实记住这几点，蒸出来的螃蟹更鲜嫩。

螃蟹需要蒸几分钟？冷水还是热水入锅？记住这3点，螃蟹更鲜嫩不掉腿！“秋风起蟹脚痒”又到了一年吃蟹时，最喜欢的海鲜当属螃。