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7月3日,商务部发布《中国零售行业发展报告》,强调中国宏观经济好转,政策日益完善,互联网、大数据、云计算等技术应用更加普遍,消费需求在发生深刻变化因而也催生了各种零售新业态的诞生!2017 年是新零售元年,“新消费、新零售和新生态”特征将日渐明显,零售企业线上线下全方位深入融合,打造社交化场景化多元消费场景,多业态协同提供一站式聚合服务,供应链体系更加智能高效,“小而美”社区化零售业态快速发展。
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新零售业态不断更替
近期贴有新零售标签的业态不断推出,业态优化进入加速落地期,线上、线下与新技术的融合逐渐以全新的形式呈现在消费者面前,其中以阿里Take Go无人零售与百联RISO尤为吸引眼球,未来或将出现更多新模式颠覆传统商业!
【1. 阿里新推Take Go无人零售+无人咖啡】
阿里系深兰科技与娃哈哈签订战略协议,布局无人智能新零售。近日阿里扶持的深兰科技联合支付宝、芝麻信用及NVIDIA英伟达,首发三款TakeGo无人智能店,同时深兰科技与娃哈哈集团签订战略合作协议,娃哈哈集团将借助自己的线下零售渠道推广TakeGo无人智能零售店,3年全国铺设10万台(总金额接近百亿人民币),10年达到百万台。6月上旬,深兰科技产品TakeGo公仔版无人店已在上海宝山区大华楼下率先亮相。TakeGo无人智能零售店的应用流程简单便捷:扫描手掌开门,挑选商品,关门自动付款。TakeGo定位快猫无人店,首先会开在医院、商场、学校、地铁等地。其具有智能化、无需结账、种类不受限、倡导信用购物特点:①智能化,结合人工智能领域最前沿的技术,包括生物识别以及与顾客购买物品相关的监测、识别与跟踪技术,人店对话系统通过语音进行产品推荐,技术上远超亚马逊Amazon Go;②无需结账,第一次使用时掌纹信息绑定支付宝的免密支付,可自动付款,整个过程不再有支付环节,但保留了逛的元素;③种类不受限,对上架商品种类没有限制,更加接近实体零售店;④倡导信用购物,智能零售与用户的信用体系绑定,创新信用新零售模式。阿里与娃哈哈首度牵手,以高科技无人支付扩大智能新零售版图。
图1. TakeGo无人智能零售店
图2. TakeGo无人智能零售店不同款式图
与TakeGo无人零售店相伴而生,阿里无人咖啡馆即将亮相淘宝造物节!阿里巴巴无人零售计划正在现场搭建无人咖啡馆,将于2017淘宝造物节面世。“淘咖啡”正是主导无人零售Amazon Go算法的华人科学家任小枫加盟阿里的首要任务。淘咖啡设有购物区和餐饮区,可调整场地面积,占地200平米的实体店可容纳用户达50人。购物流程为:打开手机淘宝扫码进店—购物或点单—离店付款。淘咖啡通过数据智能化运营,把淘宝ID和顾客生物特征绑定,探测结算意图后识别商品,行为追踪帮助商家捕捉消费行为、精准消费者画像进而为顾客导购推送,为顾客创造高效的体验场景和个性化服务。最大特点是不用手机不用APP的无人结算,极大提升顾客自助消费体验。
图3. 阿里无人咖啡馆外部图
图4. 无人咖啡馆自助购物流程:
①打开手机淘宝扫码进店
②购物或点单
③离店付款
【2.百联RISO亮相上海】
百联集团RISO首店上海开业,“餐饮+生鲜+书店”模式探索新零售。日前,百联集团RISO首店在上海正式开业,该店位于浦东新区张杨路655号华联商厦内,由百联旗下永安珠宝变身而来。经营面积3200平方米,一楼以生鲜水果蔬菜为主;二楼以餐饮、书店、3C潮玩、休闲食品为主。RISO定位新零售发现店,通过打造O2O业务核心场景,利用核心店、社区店和便利店等不同模式,覆盖商务区和住宅区,结合文化艺术多业态布局。RISO三大特点:①全融合,全面融合购物、餐饮、休闲、娱乐、文化、音乐等,未来将引入更多场景,融入更多业态,满足消费者享受品质生活的需求;②以消费者为核心,为节省消费者购买时间和精力,店内身上带有支付标识的员工均可提供收银服务,线上预付60分钟送达,且提供情景式“解决方案”;③注重餐品品质,店内生鲜经营占比一半以上,提供半加工及现场加工,精选全球优质鲜活海鲜,引进意大利人文特色米浆,轻食健康。百联RISO抓住线下生鲜利器,融合体验式业态吸引客流。
图5 RISO门店及店内场景
如何看待新零售变化
注重场景体验融合,智能化与科技化推动新零售业态层出不穷,不断成熟!去年马云提出新零售至今,线上资本持续向线下布局。阿里:既溢价私有化银泰,入股苏宁、三江、日日顺,投资易果生鲜之后,今年年初与百联集团签订战略合作协议,并进一步与联华超市进行股权绑定,打造新型超市业态,满足全时段、全客群、多场景的消费需求,从供应链、物流、会员、支付和数据等多个维度寻求合作,协同互补。京东:入股永辉超市,并依托其线下实体渠道开设京选空间,借助线下超市聚客能力,将京选空间作为线下展示与体验平台,实现线上消费增量。海外Amazon:推出Amazon Go无人便利店;日前斥资大举收购WFM,进军生鲜有机食品销售涉足实体店。线上巨头充分意识到单纯电商模式发展遭遇天花板,纷纷寻求新方向,创新零售业态也不断出现,不断成熟:①阿里斥资打造的盒马鲜生,以生鲜高频消费品作切入点,叠加餐饮作吸客利器,形式不断更新,已陆续在上海、宁波、北京开店,北京首店十里堡首次引入宏图Brookstone“黑科技”旗舰店丰富场景体验。②天猫银泰共同打造的ONMINE零食体验店,定位年轻消费人群,首店杭州中大银泰城开业,大型吧台和休息区占据大部分店面,大数据下消费升级满足顾客对优质休闲食品的需求。③永辉超市超级物种组合工坊系列,“超市+餐饮”深度融合满足顾客多元化消费需求,通过合伙人制度鼓励内部创业激励员工,据联商网,永辉已在港澳台、新加坡、美国等地注册分公司,筹划开启超级物种全球化布局。④百联RISO店以“餐饮+生鲜+书店”模式亮相上海,以融合体验式业态吸引客流。
零售新兴业态背后是不断变革的技术支撑,进一步加深对人、货、场商业三要素的重构。近期TakeGo无人智能店和无人咖啡馆的推出,是无人结算等创新技术在零售领域的突破。新技术的不断革新会与寻求突破的线下实体业态不断碰撞出火花,未来无人结算等技术革新将赋能多零售门店,大幅解放劳动力,减少门店人工成本,极大提升运营效率。技术带来的革新主要体现在:①消费者在店内消费行为可数据化,从顾客对商品的喜好程度,购买频次,店内浏览轨迹等多个角度进行用户画刻画,帮助商家更好的了解消费心理的变化升级;②门店更加智慧化,大型商场内使用图像识别技术,分析人流情况进行合理疏导,数据统计品牌受欢迎程度进而更好吸引顾客,展示区结合VR、AR虚拟场景增强真实产品体验,实现智能营销;③此外,人工智能可对接实体店消费数据、天气数据、库存数据等,实现自主采购、物流自动配送,智能化供应链。
投资建议
我们一直强调,新零售是当前零售板块核心驱动力。零售在经历了1.0时期依靠门店扩张抢占市场份额的粗放式增长;2.0时期电商激烈角逐与线下市场相抗衡;如今进入到3.0新零售时期,线下新增门店,线上打价格战取胜的阶段已成过去时,零售逐渐进入到以消费者为核心,渠道、场景创新融合的阶段,单一模式已无法满足日益多元化、个性化、品质化需求。数据、物流、技术逐渐成为零售变革的关键要素,过去过度依赖信息不对称,靠中间渠道挣钱的传统模式将被革命,未来线下流通环节充分梳理之后,品牌力得到强化,龙头规模效应逐步明显,进而大幅提升利润空间。关注容易嫁接人工智能前沿技术、在渠道、供应链、场景等方面具备先发优势的标的将被持续挖掘。
围绕这个逻辑,精选标的如下:【泛阿里阵营】百联股份、联华超市、三江购物、新华联、苏宁云商;【潜在阿里阵营】宏图高科、鄂武商A、中百集团、王府井、小商品城、步步高;【次新系列】汇纳科技,家家悦,通灵珠宝等。
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