黄山的饮食属于徽州菜系徽菜，为全国八大菜系之一，发祥于南宋，起源于歙县古徽州府，以烹制山珍野味而显其特色徽菜在烹调方法上擅长烧炖蒸熘，讲究佐料，重火功，提倡原汁原味重油，以滋润肠胃和肌肤重色。

豆腐脑髓是安徽歙县的传统风味小吃据传在明朝就以鲜嫩可口，汤乳白味美，价格低廉，闻名遐迩制法1取锅1只盛满七八成冷水，放入约500克五花肉1块，1小袋虾米约50克，烧至肉熟，油汁和虾汁溢出溶入水中时。

安徽歙县徽州古城一条街根据查询百度地图得知，安徽歙县徽州古城一条街位于黄山市歙县中和街徽州古城，内有传承了几十年的老铺子，尤其是美食店，店面不大，装修也简单，就像所有城市中都有的那种早餐铺，特别接地气，带着。

4臭鳜鱼 臭鳜鱼，又称臭桂鱼，徽州臭鳜，腌鲜鳜鱼，因放入桶里腌存，也名桶鱼，是黄山传统的民间菜，流行于皖南一带，如屯溪歙县休宁黟县绩溪一带5刀板香 刀板香是安徽黄山的腌制食品，由猪肉制成，这。