1、步骤10锅内放入冷水，放上蒸架，铺上高温油布或纱布纱布要先用水湿过后拧干放上整形好的馒头，盖上锅盖，让面团醒发1020分钟，然后开大火，水烧开后再转中小火蒸20分钟即可熄火，熄火后不要马上打开锅盖，要等23。

2、9放入凉水锅里，醒十五分钟再开火10盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好11关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅12入盘。

3、蒸馒头一般水开后再蒸20分钟就行了，但蒸馒头的时间和馒头的发酵程度所蒸馒头的数量多少蒸锅的大小水量的多少等都有着密切的关系，需要根据实际情况来操作，一般情况下是蒸20分钟左右，可以上手试一试，如果馒头的表面。

4、为了防止蒸出来的馒头颜色发黄，我们需要准备一瓶白醋，这时只需要在原来蒸馒头的锅中，加入两到三勺子醋，让白醋和蒸锅里面的水融合，然后再放入锅中蒸个15分钟左右就可以了馒头发黄的原因是发面时酵母粉用量过多，酵母粉。

5、蒸馒头用热水还是用冷水 蒸馒头用冷水还是热水水蒸，这个要看馒头的发酵程度已经发酵好的馒头用开水蒸用冷水蒸的是还没有充分发酵好的馒头因为在冷水加热的过程中，温度上升直到烧开需要时间在这段时间内，馒头还。

6、用料 面粉 500克 酵母 45克 糖 24克 油 12克 盐 3克 水 240毫升 面包机发面蒸馒头的做法 先放水进面包机240毫升 请点击输入图片描述 再放油12克 请点击输入图片描述 再放盐3克，放到面包机另。

7、怎样蒸馒头的方法如下食材清单面粉500克 温水2535度250毫升 酵母粉23克第1步面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了第2步发酵好的面团排气揉光滑第。

8、自己在家如何蒸馒头用料面粉250g，酵母粉3g，白砂糖10g，水120g做法 1酵母粉倒入小碗内 2加10g白砂糖3温水化开，搅拌均匀，静置五分钟 4酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌5再加少量水。

9、蒸馒头，直接加酵母是大错特错，教你正确做法，馒头香软好吃盆中加大约5斤面粉，10克酵母粉，重点来了，蒸馒头重点一酵母粉不要直接倒入面粉中，这也是很多人做错的一步，酵母粉没有被有效激活，自然会影响发酵，导致。

10、蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法 1 用手轻拍馒头，有弹性即熟 2 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟 3 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟 做馒头有三。

11、酵母蒸馒头的方法以500克面粉为例，要260克清水，5克酵母粉，适量的放点白糖，能缩短发酵的时间，白糖，酵母菌吸收了含有糖分的面粉，会变得异常活跃，用量要牢记，500克面粉放1015克白糖就够了下面来看看具体做法1。

12、蒸馒头的技巧1酵母必须有活性 对于不经常蒸馒头的朋友，买一袋酵母要用好几次，有时候隔几个月才蒸一次，这样酵母就有可能失去活性建议大家平时买小袋的，3克5克都可以，一次用一袋，这样就不怕没用完过而失去。

13、用铝锅蒸时锅盖要盖紧 6蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生 如何用安琪酵母发面？ 1按说明用量，冬天可稍多些 2酵母放入碗内，加一。

14、如何自蒸馒头奶香馒头 原材料 中国香港粉水仙花粉500克，酵母粉5克，白砂糖10克，温开水50ml，牛乳200ml 作法 1揉面a混和小麦面粉和白。

15、蒸馒头看上去很简单，可是要想蒸出来的馒头又白又炮，还是需要一定技巧的，聚餐网今天把蒸馒头的小技巧分享给大家，从发面，到揉面，醒面全程做了详细讲解，让你蒸出又松软又白嫩的大馒头来 如何做好馒头，这里面也有不少学问的 做馒头。

16、则说明馒头已经熟了，可以出锅了其实馒头不仅在如何和面上有技巧，在时间上也有很多的技巧很多人对蒸馒头的时间表述不一，有些人认为蒸馒头只要十几分钟就可以了，而有些人认为馒头要蒸久一点才更好吃，比如蒸上半个。