萧记第一次创业时，挂的招牌是“三鲜萧记烩面馆”，随著名气越来越大，招牌改成了“萧记三鲜烩面馆”，而今天其总店的招牌已经改成了“萧记三鲜烩面美食城”萧存兴说，二十世纪八十年代中期，萧记开张时，郑州的羊肉烩面馆；萧记烩面除了小菜还可以，烩面那是一个惨不忍睹哦，没吃过更难吃的了，价格还死贵合记烩面以前在碧沙岗有家店，味道真不错，可惜拆迁搬走了，总店的味道也就那么回事，四院旁边协作路上的“刘记”等等，都是吃羊肉烩面。

不久前，萧存兴者家的一个同族在郑州打出了萧记烩面的旗号，几经周折，协商无果，萧存兴最终通过法律维护了萧记的商标权从萧存兴“坐骑”的变化就很能看出萧记三鲜烩面在郑州的发展创业之初，萧存兴既是老板又是“菜；制作过程如下1和面面稍微软一点，和面时要放入少量食盐2多次拆面醒面，这样做出的面条更劲道3将面切开，擀成手指宽的面片备用4起锅炖汤，将带骨羊肉或者牛肉炖汤汤里只放姜连盐都不要放肉炖差。

萧记烩面和合记烩面哪家好吃

1、河南萧记烩面是一家面馆，特色三鲜烩面是萧鸿河从伊府面中找到了灵感，将味道鲜美营养价值高的海参鱿鱼加入羊肉烩面中萧记烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅，退休后领着两个儿子开了烩面馆他。

2、对于新乡哪一家的烩面好吃那就仁者见仁了每个人的口味不一样，我就比较怀旧一点，比较喜欢吃老烩面，新乡市区内，从合记萧记烩面的离去，老口味的烩面没有几家了，葛记算是一个至于其他的都是创新类的烩面，生意。

3、萧记烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅，退休后领着两个儿子开起了烩面馆他没有沿袭传统的羊肉烩面风格，而是从自己拿手的伊府面中找到了灵感，将味道鲜美营养价值高的海参鱿鱼加入羊肉烩面中。

4、郑州十大烩面馆合计烩面萧记烩面惠丰源烩面四厂烩面76人老烩面耀军烩面裕丰源烩面耀军烩面人老烩面瘸子烩面1四厂烩面 四厂烩面在河南省可以说是家喻户晓，基本上没有人不知道，算是这座城市最具。

5、1裕丰源烩面滋补说起烩面行业重要流派之一的滋补烩面，裕丰源这个品牌，不得不提裕丰源烩面的汤是把三十多种营养健康的中药调料有机结合起来，配以纯鲜半岁山羊骨，经过厨师精心熬制的，汤浓味鲜，营养价值极高裕丰源。

6、郑州烩面馆排名为道达尔烩面萧记烩面惠丰源烩面第四工厂烩面76老烩面耀军烩面景祥烩面西三烩面长城烩面馆陈记新庄滋补烩面1道达尔烩面 道达尔烩面在郑州非常有名，并于1997年荣获“中国著名小吃”称号。

7、外地人也经常慕名前来品尝吃烩面，一般少不了糖蒜，另外就是几个比较有特点的凉菜素鸡面筋，荆芥，这是三大特色，素鸡就是豆皮用鸡汤炖出来的，具体做法不知道，但是我认为这三个凉菜非常有特色推荐餐厅萧记烩面。

8、萧记烩面是由羊肉海参鱿鱼做成的，也即三鲜烩面应该是清真的。

萧记烩面最贵的烩面多少钱

1郑州合记烩面的创始人是赵荣光2驻马店潘记烩面的创始人是潘建安3郑州萧记烩面的创始人萧鸿河烩面，是一种荤素汤菜饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国烩面是以。

应该是清真的，有清真标志萧记烩面是由羊肉海参鱿鱼做成的，也即三鲜烩面。

萧记烩面是郑州的老字号，由于孩子不喜欢吃羊肉，萧记又主营三鲜烩面，这家店就比较受我家里人喜欢 虽说三鲜烩面是用羊骨汤熬制的汤底，但丝毫没有羊膻味里面有鱼肚海参等，面很筋道，汤味浓郁，咸淡适中 地址 花园路与纬五路。

河南十大烩面排名依次如下方城烩面尉氏烩面萧记烩面原阳烩面郑州烩面叶县烩面合记烩面浚县老式烩面邓州高汤烩面登封羊肉烩面1方城烩面正宗的方城烩面主要看三点，一观汤，二看面，三尝辣椒油当地人。