别名生姜黄姜均姜 使用提示每次10克左右 姜知识介绍姜属姜科，为植物姜的干燥根茎或鲜根茎，多年生草本植物原产印度马来西亚，我国自古栽培，周朝食用姜供食用的部位为不规则的块茎，呈灰白或黄色，具有辛辣味。

生姜就是没经过处理过的姜 根茎在中医药学中，生姜是姜的根茎部位。

是啊干的叫做干姜，湿的叫做鲜姜 生姜 指姜属植物的块根茎本品为姜属植物姜的新鲜根茎秋冬二季采挖，除去须根及泥沙有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，药用以老姜为佳 性味 辛微温 功效 发汗解表。