清蒸巴沙鱼片的做法 1巴沙鱼片解冻后，切成片儿，撒上胡椒粉因为家里没有蒸鱼的大盘，所以把巴沙鱼切片儿，如果家里有蒸鱼的大盘，可以整条鱼片一起蒸2把葱姜切丝，蒜切片儿，放入巴沙鱼片中3倒入适量料酒4。

水煮巴沙鱼片的做法 买回来的巴沙鱼解冻后片成鱼片，这个比较考验刀功哈，然后用淀粉料酒盐生姜腌制鱼片20分钟请点击输入图片描述 将葱段以及姜蒜准备好，两勺郫县豆瓣酱请点击输入图片描述 金针菇豆腐皮洗干净备。

巴沙鱼实际上是一种淡水鱼，不属于海鱼巴沙鱼是来自东南亚国家的一种优质的淡水鱼，它的祖籍在越南的湄公河流域，并且还是越南国家的二级保护物种一般国内卖的巴沙鱼最常见的就是巴沙鱼片，那都是提前经过处理后片成鱼片；1巴沙鱼片和龙利鱼片的价格不同体型不同口味不同巴沙鱼严重冲击了龙利鱼的市场，成本低，产量高巴沙鱼和龙利鱼的区分就在于巴沙鱼的个头体型都比较大，龙利鱼则是身材比较扁平，偏向于叶子的形状，所以形态上；巴沙鱼没有味道，那是因为你在烹饪的时候没有加工好冷冻巴沙鱼片怎么做好吃又简单2巴沙鱼片怎么做好吃3巴沙鱼片怎么吃4怎样做巴沙鱼片好吃5巴沙鱼片怎么做好吃冷冻巴沙鱼片怎么做好吃又简单 制成水焯巴沙鱼还是；巴沙鱼的做法如下1巴沙鱼洗净，葱姜切好2葱姜放盘内，放巴沙鱼，盐，料酒，抹匀，腌20分钟3腌好的鱼，放到电饭煲内蒸10分钟，虚蒸3分钟，取出4放上姜片，蒜叶，淋上蒸鱼豉油5锅内放油烧热；你好，巴沙鱼片一般都不劲道而特别筋道的巴沙鱼片可能是放了福尔马林。

用料 大米 小半碗 盐 少许 姜粉 少许 鸡精 少许 香菜 2根 胡萝卜 半根 巴沙鱼 适量 料酒 少许 香油 少许 巴沙鱼片粥的做法 香菜切沫，胡萝卜切小丁因为孩子刚带牙套，即使蒸糕状柔软。