1、四川羊肉汤锅的做法步骤 1羊肉500克，羊骨分别洗净，沸水锅中焯一下捞出洗净2净锅置旺火上，加入洗净的羊肉，羊骨和清水3500克姜片料酒香料胡椒粉，烧沸后撇去浮沫，改用小火慢煨，至汤浓味鲜时捞去羊骨。

2、8羊肉沥干水分加入锅内，中火煮开 9盖子留个缝隙，转小火继续炖1小时左右，之后羊肉汤锅就完成了 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 为你推荐特别推荐。

3、3食用时，取出部分羊肉羊肠羊肚块放入热汤锅内烫热，盛在碗内，舀入热羊肉汤，加入适量的盐味精调好口味，撒上香菜段，再取出部分盐水椒装入小碗，同时上桌，配合食用做法二 1将羊肉洗净切片2用盐将羊肉。

4、做法 1要把羊肉先飞水，然后再漂洗干净，先用煲把水。

5、1羊肉和调料的预处理羊肉切成块状有手艺可以切成片，辣椒切成末，大葱切成段等常见操作 2呛水去腥味把冷水烧开，加入适当料酒冰糖大葱放入羊快煮开，把羊肉捞出来洗净去除血水3爆炒羊肉加入。

6、美味又暖身的羊肉汤锅材料羊腿肉鲫鱼棒子骨白萝卜藕土豆西红柿白菜 配料羊油大枣枸杞大葱姜蒜白胡椒花椒盐鸡精料酒做法1羊腿肉洗净，放入锅内加水，放入料酒大葱段生姜。

7、1熬汤这个很重要鲫鱼拿纱布包好猪的棒子骨羊的棒子骨，羊肉一起煮2羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好3猪油下锅放姜炒到金黄色放羊肉，开始爆，爆香后，放盐胡椒。

8、2 今天老刘就来分享一下“羊肉汤锅”做法。

9、原材料准备鲫鱼拿纱布包好猪的棒子骨羊的棒子骨羊肉 辅料准备猪油姜盐胡椒茴香粉味精，胡椒葱 1熬汤这个很重要鲫鱼拿纱布包好猪的棒子骨羊的棒子骨，羊肉一起煮2羊肉好后捞起。

10、羊肉肉质细嫩低脂肪高蛋白，胆固醇较少，是冬季御寒的美味之一用羊肉和胡萝卜一起煲汤汤鲜味美食材用料 所用到的食材有羊肉500克，蒜叶1根，姜一块，马蹄5个，广东老陈皮一块，适量的甘蔗，胡萝卜一根，盐和油适量。

11、羊肉汤里要放什么调料 一般为料酒味精食盐即可调料指的是制作菜肴时调味用的佐料，常见的有天然植物香辛料，如八角花椒桂皮陈皮等，但这些不宜放多在羊肉汤中，以免掩盖羊肉本身的鲜味，还有调味品酱油蚝油。

12、工具原料 主料羊肉650克 辅料盐13勺葱1根姜3片干红椒3个枸杞适量胡椒粉12勺香菜2根1羊肉切块2用水焯一下3捞出控水，放入汤锅4放入葱段姜片和干红椒5倒入适量水6。

13、1新鲜的羊肉需在凉水中泡1小时，以便去除血水2葱切成花，姜切片备用3洗干净的羊肉切成片放锅里，加两三碗清水锅开后，撇去汤表面的浮沫4加入少量料酒，以便除膻味，加入姜片·八角·桂皮，盖好锅盖5。

14、3羊肉翻炒至颜色变白后，放入料酒酱油，可适当放点白糖和醋提鲜，翻炒几下后，加入开水，水要漫过羊肉4火锅底料用油炒香，倒入羊肉汤锅，大火烧滚后，改小火慢炖，快烂时，放入白萝卜豆腐果即可羊肉，性。

15、羊腿汤锅的做法关键在于羊腿去膻味，这一步做好了，要在使用料酒或者生姜再或者使用白酒来去膻味去膻味以后，煮熟再弄一个自己喜欢的汤锅口味，放入即可。

16、3将花椒桂皮陈皮草果良姜白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片葱段精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油花椒水，煮约二小时左右即可4此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝。