短期存储方法一浸水泡，将1斤的鲜香椿芽捆好，根部剪平，竖着放在水盆中，水盆中放35厘米的水，将香椿浸泡24小时然后放在保鲜盒里，置于通风凉爽的地方，这样可以保存一周的时间长期储存方法二盐腌法，香椿芽洗；1水浸保存 香椿的保存时间并不长，一般在常温下只能保存23天，而水浸法保存香椿是十分常见的一种家庭保存方法，一般这种保存方法适合香椿的短期保鲜，大约可以保存1周左右将新鲜的香椿芽捆成小把，每一把大约500克；香椿保存方法方法一短期保鲜方法 将新采摘回来的香椿，或者购买回来的香椿芽，在常温下最多放三天时间这个时候可以将香椿绑好，随后将香椿竖着放在水盆中，水盆中放入3~5厘米的水，将香椿浸泡一天一夜的时间，这样可以；1浸泡保存可以让香椿芽的根部浸泡在清水中，这是一种短期的保存方法，一般可以保存一周时间左右2袋装贮藏香椿芽采收后，按粗细长短和颜色分级，每500克捆成一小把不要过紧，装入塑料袋或纸袋中，置通风凉；将大小相当的香椿芽基部理齐，捆成小把，竖立在盆或池中，加入清水，深约3～5厘米，浸泡1昼夜，再装入筐中，可保存1个星期用40厘米×50厘米或35厘米×25厘米的塑料袋，将捆成小把的鲜芽装入袋中，封存10～20天。

1想要香椿芽保存的时间更长，这个时候可以将香椿芽焯水，这样可以保存很长的时间，还可以随时吃到春天才有的香椿芽2焯水之后，要将香椿芽用保鲜袋包裹好，放入冰箱的冷冻层内，这样保存时间会更长3 香椿芽还可以；储存香椿更新鲜的方法是报纸保存法食盐保存法焯水保存法1报纸保存法 新鲜的香椿不用清洗，也不要沾水，不然容易坏掉，找一些干燥的旧报纸，把香椿包起来，包好后装进保鲜袋里，放进冰箱里冷冻保存这样香椿可以。

1香椿芽剪掉平根部，根部朝下放水浸泡24个小时，捞出装进保鲜盒，放到通风凉爽处可保存一周2香椿装入保鲜袋，挤出空气扎好口或香椿芽焯水捞出过冷水，吸干水分放到冰箱冷藏3香椿芽晒3到5天，装入密封罐保存。