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毛血旺是重庆市的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一流行于重庆和西南地区，菜品以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺属于川菜系，渝菜，重庆江湖菜 毛血旺是哪个地方的菜 毛血旺，...