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红酒中的单宁是酚类化合物其主要来源是酿酒葡萄的葡萄皮和葡萄籽，有一部分来自于陈酿的橡木桶单宁本身的口感是酸涩的，带给口腔一种收敛之感单宁含量丰富的红酒，酒体也比较饱满，口感也比较醇厚鞣酸是一种有机物；...