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同时要注意不要使用铁铜等金属的工具和容器或用干净铝勺在杯中经消毒将葡萄捣碎2发酵发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入。...