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良姜别名小良姜高良姜高凉姜蛮姜为多年生草本姜科植物的根茎根茎圆柱形，其性温味辛具有芳香气有节，节处有环形膜质鳞片，节上生根分布于我国云南广东广西台湾等地区性味功效辛，热温胃止；良姜在烹饪中主要起到去腥...