低粉 低粉是什么粉?
admin9个月前113
你好低粉就是低筋面粉 小麦面粉蛋白质含量在7～9％之间，为制作蛋糕的主要原料之一在混酥类西饼中也是主要原料之一注意低筋粉不好买，实在找不到低筋粉，可以用20%生粉+80%面粉代替，效果也可以的再告诉。...
低粉 低粉是什么粉可以代替
admin1年前161
1、高筋面粉和低筋面粉的区别1蛋白质含量不同 高筋面粉是指蛋白质含量平均为135%左右的面粉，通常蛋白质含量在115%以上就可叫做高筋面粉低筋面粉是指水份138%，粗蛋白质95%以下的面粉，通常蛋白质...