今天小编又来给大家带来新的美食了，在我们周围有很多的朋友都是一个吃货，一听到美食两个字，两眼就会放光，小编也是这样的人，所以呢，就会在家里探索很多美食的做法，还有一个原因，就是小编周围很多人，我们在一块聊天的时候，总是会聊起来吃的问题，都会讨论自己会做什么美食，或者是分享自己最近吃到的新美食，最近这段时间，小编从一位朋友大厨那里学到了一个美食的做法，回家做过一次，感觉非常的好吃，就来跟大家分享一下，这个美食的名字就是香辣牛肉酱。

　　这个美食对于大家来说应该不陌生，很多人都非常喜欢吃牛肉酱，香辣牛肉酱是一个调味品，它主要是由牛肉，豆瓣酱，食用油，辣椒等等制成的，香辣牛肉酱的吃法也有很多，可以拌面吃，可以炒饭吃，可以炖菜吃，可以蘸馒头吃，粒粒分明，口口香浓，和什么都能搭配，自己想怎么吃就能怎么吃，这样一件美食，让我们怎么能不爱呢？很多朋友吃香辣牛肉酱都是买着吃，很少有人做，主要是嫌麻烦，也不好做，不过呢，今天小编在这里给大家说简单的方法，教你自制香辣牛肉酱，学会正确方法，简单好做，0失败，味道超级棒，不学就亏了。跟着小编来看一下吧。

　　食材：牛肉，红辣椒，生姜，五香，花生，芝麻，食盐，糖，香油，豆瓣酱。

 

　　第一步，挑选牛肉的时候，我们最好是挑选牛排肉，因为牛排肉做出来的牛肉酱会更加香。把买来的牛排肉清洗干净以后，放进锅中煮5到6分钟的时间。如果是让卖家给切成条以后的牛排肉，就需要煮5到6分钟的时间，如果是比较大块儿的话我们就要多加一点时间。等到了时间以后，上面就会出现一些浮沫，把这些浮沫给撇下。有时候煮好以后，我们就可以把牛肉捞出来，放在一旁晾凉，牛肉晾凉以后我们就可以把，牛肉撕下来切成牛肉丁。牛肉丁的大小一定要看个人的爱好而定。

　　第二步，我们准备到红辣椒，生姜，大蒜，五香粉，花生，芝麻，全都放到料理机中进行打碎。打碎以后，我们就可以放到一个大盆中备用。

　　第三步，起锅烧油，等油烧到七八成热的时候，我们就可以，把切好的牛肉丁放进去煸炒，等牛肉，变色以后，我们就可以把，打碎好了的大蒜，生姜，辣椒和豆瓣酱放进去煸炒出香味儿，然后在里面加入适量的食盐白糖，再加入适量的清水，慢慢的进行熬制，大约熬制20到25分钟的时间。

　　第四，熬至粘稠以后，我们就可以把香油倒进去，翻炒均匀以后就可以关火。这样我们就可以把制作好的牛肉酱倒到一个容器中，让它放凉，然后我们就可以拿出来食用了。放置的时候我们一定要，密封放置，放到冰箱中冷藏。这样简单美味的香辣牛肉酱就做好了。

　　如果，我们希望香辣牛肉酱保持期长一点的话，就可以在制作的时候不要加入花生。如果我们加入了花生，等时间长了以后，可能牛肉酱里面就会出现一股油腥味。

 

　　一吃就“上瘾”的香辣牛肉酱，就做好了，它的方法特别的简单，好做，零失败，味道超级棒，如果不学就亏了。