俗话说得好，民以食为天，吃是人们一直离不开的话题，在中国上下五千年的历史文化里，吃是人们生活中非常常见的美食，它受到了各地历史、民俗、气候等影响，并且山东平阴也是拥有很多好吃美食的地方。

梨丸子是平阴县历史悠久的传统名吃之一，梨丸子营养丰富，含有人体所需要的多种氨基酸和维生素等。经常食用有提气益神之功效，加之由梨作主料，还具有止咳化痰、清肺解热之功效。外皮酥脆，内里软嫩，香甜可口，梨味浓郁，并有浓郁的玫魂香味。

以平阴本地生产的大青梨、玫瑰花为主要原料，以青红丝、核桃仁、黑芝麻、白糖为辅助原料。制作出来的梨丸子。

平阴玫瑰红苹果产于平阴，它因为品质优、结果大、产量高、效益大，已经被八个省市引种栽培。它因为苹果浓红，又产于文明遐迩的玫瑰之乡，所以称为玫瑰红苹果。

展开全文

孙村牌红提葡萄是孙村镇成功引进的品种，孙村镇山前为平原，气候温暖，雨雪适中，光照充足，并且成熟的红提葡萄呈半透明紫红色，穗大粒饱，质地细密，果肉软而多汁，甜酸适度。它不仅色形味俱佳，而且果皮厚，耐久藏，能远运。

圣井牛肉为平阴传统名吃，源于清朝年间，采用特种料理口味独特，是一种独具特色的馈赠佳品。原料采用安城当地养殖的传统鲁西黄牛，以熟肉加工为主，产品有红烧牛肉、酱牛肉。

“圣井牛肉”已成为省内外知名食品，它是选用全国文明的鲁西南大黄牛油脂牛肉精致而成。在祖传秘方使用30余种名贵中草药的基础上，又经反复实践，大胆创新增加了新品味，色泽鲜嫩，香而不腻，咸中透甜，闻者生咽，食后回味无穷，现在除畅销本省各地外，并远销安徽、河南、北京等地。所销之处，均受到好评。

东阿豆腐有着数百年的历史，它的制作方法为浪溪河水泡豆子，用卤水为凝固剂，故有厚、壮、实、白等特点，在这里人们可以趁热加上辣椒酱、韭菜花等调料吃，也可以与其他蔬菜一块食用。

优质的鲜食地瓜它含有丰富的淀粉，含有很多营养物质，它具有补虚乏、益气力、健脾胃，强肾阴的作用。

尤寨山鸡蛋系平阴县孝直镇孔庄尤寨山传统蛋鸡，以散养为主，采食山中蚂蚱、小虫、草籽、青草，饮山泉水而产出的一种纯天然绿色产品，营养丰富，无任何药物残留，是纯粹大自然的绿色食品。

平阴薄皮核桃栽植历史悠久，距今已有200多年的历史，仍然枝叶茂密，果实累累。平阴还有以核桃命名的村庄“核桃洼”。核桃在平阴各地均有栽植。较集中产地有平阴镇、玫瑰镇、洪范池镇、李沟乡等。

核桃性喜深厚肥沃的土壤。一般是先用果实育苗后，再移植到院内、田边、沟旁及山坡地。一般3--5年结果，脱去绿衣的成熟坚果圆形或椭圆形，表面有浅的凹凸纹络，纵向中间有一圈垅痕，似两半合在一起。果仁白色，外有一层薄薄的黄色软皮。生食香脆，富含油质。