东坡肉是哪里的菜系 杭州东坡肉的做法 最正宗的做法

admin7个月前吃喝玩乐86

  盐官,距离萧山大约五十分钟路程。

  过去曾有“一座古塔十所庙,五大城门四吊桥,七十二弄三大街,亭院寺阁九曲桥”的恢宏旧貌,但在沧桑岁月和历史变迁中,大部分旧貌已被历史尘封。

  

  相传乾隆南巡六次,四到海宁盐官。都住在这里(看照片,欣赏模型)↓

  

  hèhè这是第一次来。因为萧山某酒店企业搞促销,实在是便宜。(广告商看到快来找我呀,广告词都想好了。)这家企业的确是拿了一手的好牌,走哪儿都有ta的影子,感觉承包了整个景区。

  

  两个关键词

  钱江潮

  跟萧山共享钱江潮。

  在2200多年前的西汉时期,这里就利用钱塘江通海的便利来生产食盐,为了加强管理,这里设置了专管盐务的官员,后来这个“盐官”的官名演变成了地名。

  说好7点40分的潮水,早早到观潮胜地公园。结果吹了一个多小时冷风,啥都没看到。也怪自己呆,小潮嘛,能看到什么……

  

  虽然没看到潮水,公园里随意逛逛也不错,本地人会在这里跑步锻炼。鱼鳞石塘、明代占鳌塔、天风海涛亭、毛泽东观潮诗碑纪念亭、乾隆手植古朴、史量才纪念碑、镇海铁牛、小普陀……一圈走下来,一个多小时吧,说要门票,但是没有人管。

  乾隆

  一段关于乾隆皇帝的身世之迷让这里充满了传奇的色彩。

  在民间传说中,乾隆皇帝实际上是大学士陈世倌的儿子。在盐官,陈家可谓声势显赫,在清朝出过有三位宰相——顺治朝大学士陈之遴、康熙朝大学士陈元龙、雍正朝大学士陈世倌,有着“一门三阁老、六部五尚书”之誉。

  本来只是一种传说,但是各种外史、演义、小说,都把这件事添油加醋,说得活灵活现。最广为人知的也许是金庸先生的《书剑恩仇录》了。

  这里的饭店很多都挂着皇帝像。老板说,这是他们祖先……

  

  

  古城之旅

  穿梭于千年古城的街头小巷,游历宰相府第、潮韵街区,聆听陈阁老宅内的乾隆传奇;行走于城墙内的春熙小道,在金庸书院、王国维故居寻访大师的足迹。

  

  

  官方推荐行程

从游客服务中心起,进入在想府第风情街,游览宣德门城楼—海宁皮影戏馆—华居雅舍—陈阁老宅—景疏园—国棋圣院等景点,返回宣德门城楼处,进入潮韵街,游览晴雨楼藏砚馆后,往南步行200米,进入春熙路,游览春熙门城楼—海神庙—金庸书院—王国维故居。

  这里不仅蕴藏着千年文化历史,还是一个充满情趣的水乡小镇,小桥、流水、人家,凸显了杭嘉湖平原特有的风情。

  

  走在古镇的石板路上,仿佛穿越在历史的长河之中:廊桥、茶楼、商铺、民居让你体会到古镇浓浓的民俗风情。

  

  不过就旅游景点来说,这里缺点也十分明显,人气不够。商业气息不浓,一半的店铺都是关着的;生活气息不足,步行街店面都是出租的,民居很少;景区外人民路、春熙路在拆迁,有种凋零的感觉。

  不过周五和周六有明显的对比,周六会热闹许多,保安蜀黍都说,平常真没人,周末还可以。

  

  当地的蚕丝被貌似很有名,一路上有三四家。手工翻制的(新蚕茧)220元/斤,陈货是180元/斤,机器做的是200元/斤。问了当地人,说是价格童叟无欺。

  

  

  

  离不开吃的话题

  其实古镇还是一个吃货的世界。

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  “古镇常见”就不盘点了:麦芽糖、姜糖、葱管糖、牛皮糖、定胜糕、绿豆糕、芡实糕、臭豆腐……

  李卫堰兢糕有点像德清新市的茶糕,糯米粉做成的方糕里面加肉或者豆沙。小小一块,和绿豆糕差不多大小的。松花糕就是糯米糕外面裹了一层松花粉,上海宁波也有这样的点心,2元3元一块,价格还可以。

  

  正吃着,老板突然说:你们是萧山人吧,我爸爸是头蓬的。哇,老乡~就是这家店。

  

  袜底酥,周庄有很多,但是这边有梅干菜馅儿的。一块钱一片,十块钱一盒。新鲜出炉,好吃~

  

  这家糕饼店也算有名气,夜景来一张。

  

  很复古的小零嘴——香糕,小时候太外婆喜欢装在铁皮盒子里,晃荡晃荡引诱我。

  

  (⊙o⊙)…有点尴尬,果然是萧山的(曾经),还是东片,难怪那么熟悉的味道。

  

  要说当地特色,靠着江自然有特色江鲜菜啦!钱江鱼圆、钱江海鲈鱼、海宁宴球……吃肉的话,闷缸蹄髈、海宁缸肉、八宝鸭都是这里的特产。

  八宝鸭,是来之前有人推荐给小编的。

  

  外面

  里面

  

  外面看就是荷叶包鸭子,然而鸭子肚里有乾坤。里面塞着糯米饭,裹着栗子、香肠、玉米、香菇之类的。

  饭店里一份48元,熟食店只要40元一只!逛了一圈回来买时,店铺售完打烊了。老板刚好打包完最后一箱,要寄去上海酒店。见我馋得只差流口水了,就拆了箱子,拿了一只给我。加热,剪开,装盒。服务好到我要给他打广告~

  

  才知道,上了《舌尖上的中国》的海宁缸肉还是杭州“东坡肉”的前辈,是苏东坡吃了海宁缸肉后,再改良开发出了那道杭州名菜“东坡肉”。色同琥珀,含浆膏润,入口即化倒不至于,但的确不太腻。

  吃着香米粑粑闲逛时候,一家店铺老板跟我说,这饼不好吃,是馊的。

  

  哈哈哈哈,我觉得作为吃货有必要替卖粑粑的店家解释,这是酒酿发酵的,就是酸酸甜甜的口感。

  几乎每家食品店都有卖梅(霉)干菜、萝卜头、酱菜、话梅,促消化挺好的。

  

  所以说,来这边,愁什么也别愁吃!在盐官,乾隆“代言”的产品特别多,他如此钟情这儿,是不是民间食物让他欲罢不能呢~

  最后放一块最敢说大话的广告牌压阵~

  

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