还有的人也会把酸辣粉当作主食来吃，基本上每天一顿酸辣粉是离不了的那么我们应该怎么做酸辣粉呢？酸辣粉怎么做好吃呢？做饭酸辣粉有哪些配料？酸辣粉的营养价值是哪些？下面我们可以一起和苹果绿养生网来看一看这篇文章来；锅中放入红薯粉浸泡20分钟，花生米炸熟待用，锅内放油爆香，放入老抽，鸡精，辣椒酱，醋和水，煮开后放入花椒粉和红薯粉，再煮开后倒入碗里，加香菜末，香油，花生米，酸辣粉做好了具体做法如下需要提前准备好的。

酸辣粉的做法 步骤step 1 红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心，香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用 步骤step 2 花生仁洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右 步骤step 3 平底锅内放一大勺植物油，放入花生小火炸至；放入红薯粉，加入香油煮几分钟步骤step 11 放入生菜，加入醋即可出锅步骤step 12 再加入花生小米椒葱花即可步骤step 13 酸辣好吃，晶莹剔透的红薯粉做好啦“十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味”酸辣粉的。

纯手工酸辣粉的做法 步骤step 1 红薯淀粉用擀面杖擀碎，然后过筛入碗中 步骤step 2 取75g过筛后的红薯淀粉倒入锅中，加入食盐，倒入清水，搅拌均匀 步骤step 3 开小火加热，直到煮成半透明状，有一点点流动的状态 步骤。

酸辣粉怎么做好吃呢

1、制作方法1将大葱洗干净之后，葱白切成沫，香菜洗。

2、重庆酸辣粉的做法 泡红薯粉，冷水需提前两小时泡，温水半小时即可有豆腐皮也可以泡一点我忘记拍照了黄豆，芝麻和花生炒熟，榨菜也可以炒一下更香小碗里放三勺辣子面一勺花椒面一勺芝麻，高温热油浇上去闻见很浓的。

3、步骤1红薯粉用温水泡软锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉2蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁3做高汤少量清水加鸡汤味浓汤宝。

4、自己做一碗好吃的酸辣粉真的很简单，今天这道酸辣粉，厨房小白都能一次成功，酸辣适中，吃完一碗还想再吃一碗#用料 红薯粉 一小把 辣椒粉 2勺 蒜末 1勺 熟白芝麻 1勺 小米椒 2个 陈醋。

红薯酸辣粉怎么做好吃

1、今天为大家分享一道，好吃又过瘾的酸辣粉的做法，随着时代的进步，也早已打破了南米北面的这种说法，面食也不再是北方人的专属，而这道酸辣粉更是深受全国各地人们的喜爱，其中最具特色的还要数四川及云南湖北等地的做法。

2、唇齿留香的酸辣粉的具体步骤 第一步 1粉丝热水泡一下，煮的时候容易点 第二步 2准备一片白菜切丝，萝卜切片，葱姜切末，葱红辣椒切小段 第三步 3干辣椒花椒洗干净干煸至无水分，放入料理机打碎 第四步 4打碎的。

3、1红薯粉用温水泡软2炒锅中放油，放花生炸香脆3热锅凉油，下火锅底料，豆瓣酱炒香4下香叶，花椒，干辣椒，姜，桂皮，葱一起炒香5加入清水，煮15分钟6捞出调料渣，加入生抽，老抽，香醋，酸。

4、制作酸辣粉需要准备红薯粉花生米黄豆芽等食材，将红薯粉泡软备用，爆香葱姜蒜后加入豆瓣酱炒出红油，再加入适量的清水煮至熟透，最后加入调料和香菜即可出锅 抢首赞 评论 分享 举报 为。

5、1做好酸辣粉的关键是要选对红薯粉条选红薯粉有一个小诀窍，用火点燃粉丝，燃烧后灰烬约接近灰色的，纯度越高，而有黑色灰烬的，就是掺杂了其他淀粉的2川菜里讲究“有盐才有酸”，意思是要有咸味，酸味才体现得。

6、重庆酸辣粉 原料粉条葱末姜末蒜泥豌豆尖香菜香芹末榨菜丝花生豆黄豆芝麻老汤 制作方法1 干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软2 把芝麻姜末蒜泥香芹花椒粉味精鸡精胡椒粉。

7、5在碗的底部撒一层葱花，趁热将红薯粉捞出装碗，加入酱汁，最后舀出一些滚烫的汤水浇汁，在上面撒一些花生粒和香菜点缀增香增色即可酸辣粉就制作完成，要趁热吃才有味成品当酸辣粉做好后，一股刺鼻的酸辣味。