新奥尔良烤翅的腌料配方多种多样，主流的是中式和西式两种中式生抽老抽糖鸡精红酒黑胡椒粉花椒粉等西式百里香罗勒甘牛至芹菜籽盐黑胡椒干芥末红辣粉等新奥尔良烤翅腌料配方 做新奥尔良烤；最初我做烤翅也是买现成的袋装腌料，按照说明配料腌制，但试过不少牌子的烤翅腌料都不是我理想中的味道，而且我个人觉得小孩子们吃太多调味品也不好，于是我就自己研究配方，试验不同的制作方法，力求用最简单最常见的调味。

奥尔良调料是制作奥尔良烤翅不可或缺的，是奥尔良烤翅区别于别的鸡翅的做法最直观的特点一般，我们在家制作奥尔良烤翅都是用直接买来的奥尔良腌料，当然，也可以自己按比例来调制一款奥尔良调料奥尔良烤翅的具体做法是什么；烧烤鸡翅配料1 黑椒烤翅的配方 比例是家乐牌黑胡椒酱200克，味达美酱油蚝油蜂蜜各30克，干葱蓉蒜蓉各50克，白糖25克，美极鲜酱油味精各15克，精盐米酒各20克 蒜香烤翅 做法腌料比例蚝油50克，浓缩鸡汁20克，橙汁腐。

烤翅腌料配方比例

鸡翅10个洋葱05个辅料蒜头5瓣黑胡椒粉适量叉烧酱适量葱1根百里香适量烧烤酱适量盐适量具体步骤第一步洋葱切了，蒜切小片，葱头切段第二步加入适量的烧烤酱，叉烧酱，少许盐，黑胡椒粉和百里香。

配方生抽，老抽，糖，鸡精，红酒，黑胡椒粉，花椒粉，五香粉，生粉，姜粉和少许番茄酱腌一宿烤箱200度，烤约10分钟，中间刷两次蜂蜜正宗的新奥尔良风味甜辣香烤出的产品外观十分诱人，表面富有光泽，气味鲜。

经常去肯德基，麦当劳的人都应该知道奥尔良烤鸡翅，味道很美味，尤其是小孩子都爱吃，我经常在家用奥尔良烤鸡翅腌料为孩子制作鸡翅，翅中这些吃的，自己制作的没有什么添加剂，感觉也放心，下面我想和大家分享一下奥尔良烤鸡翅腌料的制作方法，方法。

液体腌料此液体腌料可腌1215干克鸡翅酱油200克，料酒200克，黑醋50克全名为卡利提米脂醋，也可买好点的苹果醋代替，辣椒油适量，海鲜酱150克，蚝油200克，可乐150克，蜂蜜150克，BBQ酱50克买不到则。

烤的过程中注意翻面以免糊出锅撒上芝麻辣椒粉孜然等调味料味道更鲜酱油奥尔良烤翅料耗油可依据个人口味适量添加我用的是街头烤翅配方，微咸微辣喜欢的朋友快点动手尝试吧。

自制烤翅腌料配方

步骤1鸡翅洗净，沥干水分2加入韩式烤肉酱3用韩式烤肉酱帮每一只鸡翅按摩一遍，让每一只鸡翅浸泡在烤肉酱里4腌制的时间起码2小时喔，此图是腌制了一晚上的5将1茶匙蜂蜜加入到剩余的腌料里，烤盘铺上。

新奥尔良烤翅的腌料生抽老抽糖鸡精红酒黑胡椒粉花椒粉等西式百里香罗勒甘牛至芹菜籽盐黑胡椒干芥末红辣粉新奥尔良烤鸡腌料主要是用来做新奥尔良烤翅甜味适中，辣度为中高档辣度独具。

1如果是速冻鸡翅，请先解冻把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内2加入少量酱油，放2勺酱油足可3加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味4加入盐少许姜沫少许辣椒子，少许五香粉。

1食材鸡翅中8个，水20g，料酒15g，蜂蜜5g，油5g，烤翅腌料35g 2鸡翅中洗净，沥干水分，加入腌料水料酒腌制 3鸡翅中在烤盘中码好，刷油蜂蜜 4放入设置为200度的烤箱烤制30分钟即可装盘。

2鸡翅反正用刀划2下，或者叉子叉小孔方便入味3准备容器，放入奥尔良腌制调料 4按照比例加入适量的清水混合均匀 5放入鸡翅，搅拌几分钟使料和鸡翅混合放置在冰箱或阴凉处仅需2个小时以上，就可以烤制了6空气。

腌料调料包括蜂蜜酱油盐料酒姜红辣椒面五香粉黑胡椒等奥尔良烤鸡翅的做法如下材料10个鸡翅蜂蜜酱油盐料酒姜红辣椒面五香粉黑胡椒作法1如果是速冻鸡翅，请先解冻把10个新鲜。

1从超市买一包韩国烤酱，因为韩国烤酱上微甜的，所以和奥尔良烤翅的味道很接近2把买好的若干翅中，翅根洗净放入器皿中，把烤酱倒入拌好，可根据个人喜好放入少许葱沫或辣椒面腌制4到5小时3最后将腌好的。

介绍一种简单又美味的方法配料选用优质鸡中翅盐白砂糖生抽鸡粉姜料酒少许蜂蜜做法先洗净鸡中翅加入料酒去去异味再洗净，然后加入少许的盐白砂糖生抽姜和鸡粉腌6－8个小时，烧烤时涂上少许蜂蜜。