一麻辣干锅田鸡1准备工作这道菜制作出来不久，将近20分钟即可，一碗大概能够供三到四个人吃首先将主料准备好，主料就是田鸡，然后就是辅料准备干辣椒，料酒，花辣椒，香菜，葱姜蒜等，白糖，陈醋，白糖，生粉2。

田鸡怎么做好吃 田鸡的吃法是非常多的，首先需要我们准备好田鸡，还需要虾1斤木耳黄瓜金针菇，如果有我们喜欢吃的食物可以根据自己的口味来选择还需要准备好配料，需要好泡椒1瓶红辣椒辣椒面花椒蒜头姜。

先往里面放入适量的料酒，姜片，胡椒腌制半小时左右，这样能够去除田鸡的腥味儿锅中烧热油，油热之后直接把田鸡放入锅中爆炒到变色，然后盛出放在一旁备用锅中重新倒入一些油，油热之后加入姜片和蒜末炒香，当我们看到。

田鸡做法 1准备材料田鸡250克葱5克蒜5克青椒50克麻椒2克干辣椒5克料酒10克生抽10克 2田鸡切块，蒜切片，青椒切段备用 3锅中倒油麻椒干辣椒，大火爆香 4倒入蒜片，煸炒均匀 5倒入田鸡。

01 首先把田鸡内脏清理干净，然后剥皮02 斩成小块放到大点的盘子里，加适量的盐姜蓉姜丝2勺香油，2勺生抽，1勺料酒腌制几分钟，然后装到碟子03。

做好的成品口味香辣，牛蛙和鱼片格外细嫩初加工第一步将田鸡肉300克洗净，切成3厘米见方的块，加入牛肉粉味精各2克，蚝油10克略微腌制，入烧至四成热的色拉油中，小火滑至八成熟，捞出控油2鳜鱼1条重约600克宰杀取肉。

一 1将田鸡洗净切碎，萝卜葱蒜苗青椒全部切段2炒锅放油加热至冒烟，放入蒜苗炒香，然后倒入田鸡炒至变色3然后加入料酒，青蛙8成熟时加入酱油白糖蚝油，翻炒至变色4然后倒入剩余的食材，加入少许白酒。

要想制作的好吃，一般就是以麻辣口味这样来制作的时候相对会更加好吃一些或者是油炸。

田鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系此菜肉质细嫩味道鲜美，和泡椒一起烹制，鲜香开胃，让人回味无穷那么炖田鸡如何做比较好吃呢方法一黑豆山药煲田鸡 原料田鸡5只，黑豆50克，山药10克，红豆10克。

大约1一2分钟4锅留底油，下入蒜碎，青红椒碎，煸炒出香味，放入少许蚝油，翻炒均匀，放入炸好的田鸡块，快速翻炒均匀即可出锅，装入合适的容器中，好吃的蒜香田鸡就做好了，希望大家喜欢。

1爆炒田鸡 田鸡最为常见的一种做法就是爆炒田鸡，这种做法也是很多饭店比较常做的，非常受食客们的欢迎首先需要准备几只鲜活的田鸡，把田鸡宰杀后去除内脏，把外皮尽量撕掉，然后彻底的洗干净，切成块备用，锅里面放入油烧。

田鸡汤的好吃做法 田鸡汤做法一 1首先将葱白切段干辣椒切节姜切片蒜子拍扁香菜切段田鸡砍成块2准备好田鸡肉，淋入适量料酒，加少许盐一勺生粉拌匀，腌制十分钟3锅中放入油，下入田鸡肉，煎至微。

2往调味好的田鸡块中，加入面粉生粉泡打粉，混合均匀，再加入少量的水将挂糊调成刚好能裹住田鸡块即可，太稀或太浓都不好吃3往锅里倒油，油量稍微没过田鸡快即可，当油温达到170度时，下田鸡快，注意两面。

曾经做过一味干锅田鸡，做法还是比较简单的，可以跟大家来讲解一下，其实做菜是一件非常容易的事情，当你真的下手准备好，然后经过学习，那么每一个人都可以变成厨师干锅田鸡的做法到底应该怎么做呢首先，第一步就是准备。

材料 田鸡肉350克去头去腿后的重量，调味料料酒2大匙，生抽1大匙，味精14小匙，细盐14茶匙，红椒30克，生姜30克，大蒜30克 做法 1田鸡去表皮，切割去头部及趾部将前腿，腹部，大小腿分别切成三段2锅内。