1、1食材君达菜500g油适量盐适量蒜适量尖椒适量酱油适量2首先肯定是将菜洗干净，放在一个专门的盘子或者盆里面3将茎和叶子都分别入开水锅焯一下，去除菜青味捞出过凉水，控水4将菜分别切好。

2、按语君达菜是营养丰富的蔬菜，含有多量的维生素B2和维生素c，维生素A原，微量元素钙铁磷，以及蛋白质脂肪和糖类性味性凉，味甘功效清热，凉血，补血，解毒宜食适宜小儿出麻疹透发不快之时食用，以助。

3、你说的就是传说中的牛皮菜吧呵呵 第一种方法蒜头豆豉煮君达菜 原料豆豉5钱蒜头23粒，君达菜一斤，盐油绍酒少许做法1把蒜头切片，豆豉磨碎或者用搅拌机打碎2先用热水把君达菜稍微煮一下，去除菜。

4、主要价值 君达菜性味性凉，味甘功效清热，凉血，补血，解毒宜食适宜小儿出麻疹透发不快之时食用，以助麻疹透发君达菜 适宜缺铁性贫血之人食用适宜患有肠炎，痢疾，热毒疖肿之人食用适宜习惯性便秘之人食用。

5、莙荙菜原产欧洲南部，公元5世纪从阿拉伯传入我国莙荙菜按叶柄的颜色分为白梗青梗和红梗3种类型，我国农家以青梗种栽培较普遍莙荙菜属于藜科菾菜属植物的叶用变种，也叫叶用甜菜菜用甜菜叶甜菜牛皮菜厚皮。

6、根子菜的学名是君达菜君达菜，二年生草本，高达80厘米根纺锤形或分枝，肥厚多汁，根生叶丛生，长椭圆形或圆卵形，基部截形，先端钝，全缘茎生叶较小，卵形或长椭圆状披针形，叶面淡绿或暗绿，光滑，皱缩不平，叶脉。

7、您要问的是君达菜在阴凉那地方长的比较嫩吗是的在充足的阳光下生长的君达菜，由于光合作用增强，会形成更多的叶绿素和维生素等营养物质，因此会相对硬一些而在阴凉的环境下生长的君达菜由于光合作用减弱，会长得比较嫩。