近年来，随着人们生活水平的提高，越来越多的人在饮食方面提出了高要求，也就导致国内连锁餐饮加盟业如雨后春笋般蓬勃开展，使得餐饮行业竞争激烈，怎么挑选一家好的餐饮连锁加盟，成了欲加盟餐饮业连锁店的中小出资创业者的胜败要害。

　　 一、餐饮口味

　　开快餐店小吃店，口味这关一定要过，其实快餐没什么技术含量，只要按标准做，口味一般相差不是很大，想开快餐店的先想想自己能不能控制好口味，起码不要被人说不好吃。重要的是差异化营销。

　　 二、开店预先模拟

　　既然前期工作都做了很多，根据自己的预算，把一项一项可能发生的费用进行分解，各个环节需要投入多少。比如说房租，就只能投入2万，那就根据2万的预算去找房子，因为前期的考察，对房价也有所了解了。

　　 三、人气

　　经过调查，吃东西的时候选择店铺，先看人多不多，其次才是看口味，再次是习惯。在面对陌生店铺的情况下，消费者喜欢去人多的地方；都是同样口味的店铺，人们大多喜欢去吃过的地方；口味一样，人气一样，消费者便会去便宜的地方。要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位，说是风景好，其实要靠他们拉拢人气呢。

在实战中，见效比较快的拉人气的办法，是头一个月五折，第二个月满100返100，第三个月满100返50午餐或早餐券。这是屡试不爽的招数。三个月后，基本附近的人只要好你这口的，都来吃过了，要是产品过硬，三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。用餐时会条件反射式的想起你的店。

　　 四、选址分析

　　1. 两边是十字路口，人行道较宽，人流量大，可视面宽阔；马路不能太宽，因为那样车的流动量会较大；并且马路中间无隔离护栏，否则马路对面的顾客不方便过来消费；

　　2.有的路段人流量大，但基本不产生消费，而是匆匆而过，要注意考察；

　　3、消费环境：要详细考察商铺周边居民和消费人群的消费水平，以便针对消费者制定相应的促销活动。

　　4、门面因素：一般以深度不大于宽度为准，门前方便停车；无大树遮挡招牌；附近无大型垃圾站和臭水沟。

　　5、商铺租金不能纯粹以价格来衡量，要看性价比。

　　 五、查询加盟店的开展前史和开展期间

　　目前我国餐饮公司的均匀生命周期为2.5～3年，其间出资回收期为8～18个月，生长期为18～28个月，而连锁加盟体系树立和完善期需要24个月。清楚明了，挑选较长前史的餐饮加盟店，能让人定心不少。

　　喔滋炸鸡项目组再次提醒欲加盟餐饮连锁的朋友们一定要慎重考察！！！